À propos du poste
Rejoignez l'univers de la Haute Gastronomie et de l'Événementiel avec Kaspia Réceptions ! Nous recherchons notre futur(e) "Commis F/H".
Sous la bienveillance du chef de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la création et la mise en œuvre de nos expériences gastronomiques. Nous vous proposons de prendre en charge les missions suivantes :
Responsabilités
- Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats en respectant les règles évitant le gaspillage alimentaire ;
- Réaliser les préparations culinaires de votre partie ;
- Respecter les fiches techniques ;
- Réaliser les contrôles marchandises : rotation, DLC, températures…
- Contribuer à l'entretien et au nettoyage du poste de travail
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
- Veiller à respecter les délais et les quantités de production
- Mettre en œuvre notre démarche RSE.
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Diplômé(e) en cuisine, vous bénéficiez d'une expérience significative en restauration, idéalement dans l'événementiel et la production traiteur.
- Vous maitrisez les techniques de cuisson et les préparations en zone chaude.
- Votre capacité d' adaptation vous permet de gérer efficacement les aléas en période de forte affluence.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre curiosité, dynamisme, esprit d'équipe et votre envie permanente de se surpasser
- Votre rigueur sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est essentielle pour garantir la qualité irréprochable de nos prestations.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous !
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 050,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
