Depuis 1981, la Maison Mavrommatis est restée fidèle à son ambition : illustrer et faire découvrir les saveurs et les parfums de la Méditerranée. La Maison Mavrommatis, c'est aujourd’hui 5 restaurants à Paris, 9 boutiques traiteur à Paris, Nice, Marseille et Strasbourg, un site de production et un service événementiel à Palaiseau. Fort de ses succès, la marque Mavrommatis est devenue une signature et symbolise l'art de vivre et le goût de la Méditerranée.
www.mavrommatis.com
Pour notre restaurant à Passy, Paris 16ème arr. :
Mission principale : vous êtes en charge de la réalisation des productions culinaires.
Description du poste :
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réaliser des productions culinaires : préparation, cuisson, dressage, contrôle de la qualité gustative et de la netteté des présentations selon les directives du responsable de laboratoire
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vérifier la qualité des denrées utilisées
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respecter les règles d'hygiène et les normes de qualité
Salaire : selon profil +primes objectif et de résultat mensuelles + prime assiduité et nettoyage.
Conditions :
CDI 24h/semaine sur 5 jours
Horaires continus
Restaurant fermé le lundi
Avantage repas
Mutuelle
transport
Expérience :
Vous justifiez de 3 ans minimum d'expérience
Compétences :
- CAP cuisine
- Techniques Culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- Vous êtes polyvalent, organisé
- Vous êtes proactif et savez travailler en autonomie
