À propos du poste
Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière expérimenté(e) pour rejoindre l'équipe d'HIYOKO.
Nous recherchons une personne passionnée par la pâtisserie japonaise, capable de préparer des mochis, des dorayakis ou autre pâtisseries, et pouvant proposer de nouvelles recettes d'inserts (ganaches, pralinés etc.)
Responsabilités
- Préparer et réaliser des pâtisseries
- Assurer la gestion des ingrédients en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité des produits finis avant leur mise en vente ou leur service
- Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et à l’innovation culinaire
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène en vigueur
- Collaborer avec l’équipe pour assurer un service efficace et satisfaire la clientèle
- Gérer le stockage et la rotation des produits pour garantir leur fraîcheur
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et disposez d’une première expérience dans ce domaine.
Vous avez un intérêt pour la culture japonaise. Vous faites preuve d’un excellent sens du service client, vous êtes organisé(e), motivé(e), autonome et vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d’une équipe dynamique et cosmopolite.
Rémunération : 1 800,00€ à 1 900,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
