À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'organisation et la supervision de l'équipe.
Responsabilités
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
- Assurer la gestion d'une cuisine efficace en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser et former les membres de l'équipe en cuisine, en favorisant un environnement collaboratif
- Collaborer avec le chef pour planifier les menus et gérer les approvisionnements
- Contrôler la qualité des produits et des préparations culinaires avant le service
- Participer au service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine
Profil recherché
- Expérience significative en restauration, idéalement dans un poste similaire
- Compétences avérées en management d'équipe et en leadership
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et de manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Sens de l'organisation et souci du détail
Si vous êtes motivé(e) par le travail d'équipe et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire mémorable, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 1 823,03€ par mois
Formation:
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
