Situé au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon, le Village Gastronomique est un lieu unique dédié à la convivialité et au plaisir du goût. Il rassemble restaurants, artisans et boutiques gourmandes, et fait vivre tout au long de l’année l’art de la table à la française dans une ambiance chaleureuse et dynamique.
Nous recherchons notre prochain Chef de partie H/F passionné(e)s et expérimenté(e)s pour rejoindre notre restaurant Meurette & Persillé.
TA MISSION
En étroite collaboration avec le Chef de cuisine, Directeur Dénéral et le Manager de salle, tu participes à l’organisation quotidienne de la cuisine, tout en veillant à la satisfaction de nos clients.
Tu veilles à la fluidité du service et à la pleine satisfaction de nos clients. Ensemble, vous formez un binôme clé garantissant une expérience culinaire et un service irréprochable.
A ce titre, vos missions seront les suivantes :
- Participer à la préparation et à la cuisson des plats selon les recettes établies
- Veiller à la qualité et à la présentation de chaque assiette
- Participation à la gestion des stocks et optimisation des coûts alimentaires
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
PROFIL
- Expérience significative en cuisine
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire
- Maîtrise des normes d’hygiène et sécurité alimentaire
- Bonne capacité à travailler sous pression, esprit d’équipe
- Sens du détail et exigence pour offrir une expérience client parfaite
- Autonomie et engagement
INFOS PRATIQUES
- Lieu du poste : Présentiel, Dijon
- Type de contrat : CDI, 35H, 5j / 7j
- Date de début : dès que possible
PRÊT(E) À RELEVER LE DÉFI ?
Lieu du poste : En présentiel
