OFFRE D’EMPLOI – ÉCAILLER(E)Ostréa recrute un(e) écailler(e) passionné(e)
Situé face à la mer à Royan, Ostréa recherche un(e) écailler(e) pour renforcer son équipe.
Votre mission principale
Vous serez responsable de la préparation et de l'ouverture des huîtres et fruits de mer destinés au service du restaurant.
Vos missions
- Ouverture des huîtres dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Préparation et dressage des plateaux de fruits de mer
- Contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits
- Nettoyage et entretien du poste d'écaillage
- Gestion des stocks de produits de la mer
- Participation à la réception des livraisons
- Soutien ponctuel à l'équipe en cuisine ou au service selon l'activité
Profil recherché
- Expérience en écaillage appréciée
- Bonne dextérité manuelle et rapidité d'exécution
- Sens de l'organisation et de la propreté
- Capacité à travailler sous pression lors des gros services
- Esprit d'équipe et bonne humeur
Ce que nous recherchons avant tout
Une personne capable d'ouvrir plusieurs centaines d'huîtres par service tout en garantissant une présentation soignée et une qualité irréprochable.
Conditions
- contrat saisonnier
- Temps plein
- Poste basé à Royan face à la mer
Pourquoi rejoindre Ostréa ?
- Produits locaux et de qualité
- Restaurant en plein développement
- Équipe jeune et dynamique
- Cadre de travail exceptionnel face à l'océan
Rémunération : à partir de 1 823,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
