PRESENTATION DE YPSELI
YPSELI est à la fois une taverna des temps modernes, une épicerie fine, une cave à vins et un traiteur.
Pendant deux ans, en sacs à dos, nous avons fait le tour de la Grèce pour dénicher les meilleurs produits.
Notre ambition : proposer une cuisine grecque moderne, généreuse et vivante, loin des clichés.
Notre équipe : passionnée, soudée, en pleine croissance.
Notre style : solaire, exigeant, sans prétention.
PROFIL RECHERCHÉ
Fous de cuisine et des bons produits ?
Passionné.e, curieux.se, énergique ?
Vous avez envie de rejoindre une équipe jeune et dynamique, un groupe en pleine croissance ?
Vous voulez évoluer, grandir, vous sentir à votre place dans votre job ?
· Vous êtes fan du soleil et de la mer
· Vous êtes fan de la restauration et ouvert.e à la nouveauté
· Vous avez une culture food et beverage, fan de ce qui se passe sur Paris et ailleurs
· Vous aimez les challenges
· Vous aimez manger, rire. Vous êtes sociable et vous avez un bon relationnel
· Vous parlez anglais, le grec serait un plus
· Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef.fe de partie
Le reste, on vous l’apprendra dans la joie !
VOS MISSIONS
Sous la direction du Chef de cuisine et du Sous-Chef et dans le respect des procédures HACCP, vous aurez pour principales missions :
· Réaliser les préparations culinaires relevant de votre partie
· Gérer l’approvisionnement
· Être force de proposition pour l’amélioration des recettes et l’élaboration de nouveaux plats.
· Relayer les informations du chef auprès de votre équipe
· Réalisation d’inventaires
· Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
· Manager les commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre votre savoir
· Veiller au bon respect des normes d’hygiène et sécurité
· Contribuer à l’esprit familial et convivial de YPSELI
CE QUE NOUS PROPOSONS
- CDI – 39h/semaine – 2 600 € brut + pourboires
- 2 jours de repos par semaine
- Staff meal des rois = repas sain et gourmand cuisiné avec amour par nos cuisiniers
- Tenue fournie
- Badgeuse Skello pour une gestion transparente du temps de travail
- 50 % Navigo & 50 % mutuelle pris en charge
- Possibilités d’évolution au sein d’une équipe engagée et bienveillante
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 600,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Langue:
- Anglais (Requis)
- Grec (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
