Notre établissement de charme situé face à la mer à Saint-Malo, recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour renforcer son équipe.
Votre mission :
Vous interviendrez en cuisine avec un deuxième cuisinier et une pâtissière, mais occuperez le poste majoritairement en autonomie. Vous serez responsable de votre service, de la mise en place jusqu’à l’envoi des plats, en garantissant qualité et régularité.
Vos responsabilités :
- Assurer la préparation et la réalisation des plats en autonomie
- Gérer l’organisation complète de votre poste
- Être force de proposition dans l’élaboration des menus et des suggestions
- Gérer les achats et l’approvisionnement liés à vos plats
- Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des assiettes
- Participer ponctuellement au travail d’équipe avec les autres membres de la cuisine
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine
- Forte capacité à travailler seul(e) et à gérer un service en autonomie
- Sens de l’organisation, rigueur et efficacité
- Capacité à proposer des idées et à s’impliquer dans la création de l’offre culinaire
- Sens des responsabilités
- Esprit d’équipe et bonne communication
Conditions :
- Contrat : CDI
- Rémunération : selon profil et expérience
Nous recherchons une personne autonome, impliquée et créative, capable de gérer son poste de A à Z tout en contribuant activement à l’évolution de notre carte.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
