CDI
Saint germain en laye, France
30000 - 35000 €/an
Mission générale
Chaque jour, les équipes Elior s’engagent pour faire de la restauration collective un véritable levier de bien-être, d’apprentissage et de plaisir.
Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, de proposer des menus variés.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons des équipes solides, engagées et complémentaires sur le terrain pour oeuvrer au sein des 115 collèges publics du département des Yvelines
Si vous êtes passionné par les relations humaines et souhaitez porter des valeurs fortes en faveur de la santé, du territoire, du social et de l’environnement au sein d’une entreprise engagée, rejoignez-nous !
Plusieurs postes à pourvoir dans tout le département des Yvelines
Détails de l’offre
En tant que Chef gérant F/H, vous serez le véritable chef d’orchestre du site, vous assurez le bon fonctionnement de la restauration et de la propreté, tout en incarnant un partenariat de proximité avec l’établissement scolaire.
Pilotage & qualité
Garantissez des prestations de qualité, dans le respect du cahier des charges contractuel
Participez activement à la production culinaire, en proposant des menus équilibrés et adaptés aux collégiens
Veillez à l’application stricte des normes HACCP, de sécurité et de qualité
Relation client & établissement
Êtes l’interlocuteur privilégié des gestionnaires, chefs d’établissement et équipes pédagogiques
Développez une relation de confiance grâce à une communication régulière et une écoute attentive
Accueillez les convives et contribuez à créer un climat convivial au restaurant scolaire
Management & organisation
Managez, animez et accompagnez les équipes du site en favorisant leur montée en compétences
Garantissez la fiabilité du pointage, élément clé de la facturation
Accueillez et renseignez les familles sur la facturation et assurez les encaissements en lien avec l’établissement
Profil et expérience
Vos compétences
Management d’équipe : intégrer, organiser, former et fédérer
Bonne maîtrise des procédures d’accueil des convives
Aisance avec les outils informatiques (outils métiers, Pack Office)
Rigueur administrative et respect des règles qualité, hygiène, sécurité et environnement
Votre savoir-être
Excellent relationnel et fort sens du service
Culture client, pragmatisme et bonne humeur communicative
Organisation, curiosité et sens des priorités
Rigueur, méthode et respect des procédures
Votre parcours
CAP / BEP Cuisine
Expérience réussie en restauration collective
Maîtrise des normes d’hygiène et des outils informatiques
Sérieux, professionnalisme et goût du travail bien fait
Pourquoi nous rejoindre ?
Mobilité interne
15 à 18 RTT
Des équipes à taille humaine et une vraie autonomie terrain
Prime sur objectif 10% du salaire annuel brut
CSE (chèque cinéma, billetterie parcs d'attraction…)
Académie interne de formation (titres, CQP…)
13ème mois
À propos de nous
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.
Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
