Placé sous la tutelle du ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche, le CROUS de l'académie de Versailles est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l'organisation des oeuvres universitaires. Il accompagne la vie étudiante dans les 4 départements qui composent l'académie de Versailles : Les Yvelines (78), l'Essonne (91), les Hauts-de-Seine (92) et le Val-d'Oise (95).
Dans le cadre d'un partenariat étroit avec les établissements d'enseignement supérieur et les collectivités territoriales, le Crous de Versailles exerce ses missions pour l'amélioration des conditions de vie d'environ 230 000 étudiants. En ce sens, l'établissement accompagne plus de 40 000 boursiers et sert plus de 3,5 millions de repas par an via une soixantaine de restaurants et de cafétérias. Il dispose d'une capacité de logements étudiants de près de 10 000 lits répartis au sein de 38 structures d'hébergement.
Savoir-faire :
Qualité d'expression écrite et orale,
- Connaissance du milieu professionnel
- Maitrise technique du domaine d'activité.
Savoir être :
- Organisation,
- rigueur,
- sens du travail en équipe.
Connaissances professionnelles requises :
Savoir-faire culinaire,
Connaissance des techniques de conservation, de conditionnement et reconditionnement et d'assemblage,
Connaissance des matériels et des nouveaux modes de restauration,
Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires, et des normes de sécurité en vigueur,
Maîtrise de l'organisation du travail,
Connaissances des règles de gestion des personnels ouvriers,
Aptitude aux méthodes de direction et d'animation d'une équipe,
Maîtrise à utiliser un programme informatique et logiciels « métiers »,
Connaissance du processus des achats,
Connaissance des dispositifs d'économie d'énergie.
Formations :
Mise à jour des connaissances culinaires,
Direction et animation d'une équipe,
Informatique,
Hygiène, santé et sécurité au travail,
Utilisation des logiciels « métiers »,
Gestion des menus,
Utilisation des EPI,
Gestuelle et ergonomie,
Habilitation électrique,
Pourquoi candidater au Crous de Versailles ?
Des avantages sociaux :
Le remboursement d'une partie des frais de transport,
Une contribution à la mutuelle,
Des prestations d'action sociale sous conditions,
La conciliation de la vie personnelle et professionnelle :
Des droits à congés : 50 jours/an sur la base d'un cycle universitaire complet (1593 heures),
Télétravail possible sous conditions pour les fonctions administratives,
Compte épargne-temps (CET).
Une carrière dynamique :
Un accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière : entretiens carrière, préparation concours, mobilité,
Une formation continue riche et accessible.
