L'EHPAD La Croix Rouge Russe AO situé au cœur de Nice, entre Cimiez et la Libération, recrute un chef gérant cuisinier, statut cadre.
Prise de poste idéale le 17 Aout 2026
Notre établissement est labellisé Humanitude et accueille 87 habitants. Nous avons à coeur de proposer une cuisine familiale en nous basant sur des produits de qualité appuyés sur le circuit court.
Nous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale de qualité en recherchant proximité et échange avec les habitants, leur familles et les salariés.
Vous êtes familier de la restauration collective et avez idéalement une expérience de l'EHPAD.
Responsable de votre site, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre mission principale : réaliser une cuisine de qualité et de proximité, partager votre art tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Gestionnaire vous suivez votre budget, passez les commandes, gérez vos stocks.
Manager d'une équipe de trois cuisiniers vous êtes responsable de l'encadrement, de l'animation de votre équipe et de l'organisation de la continuité de service.
Parfaitement intégré à la vie de l'établissement, vous travaillez en étroite collaboration avec le directeur et son équipe hôtelière et participez à la synergie entre les services pour faire du restaurant un espace central de la vie de l'établissement.
Lieu de travail :
Planning indicatif : du lundi au vendredi (7h00/ 15h00) avec 1h de pause)
Nous recherchons une personne passionnée par son métier, à l'aise avec les personnes âgées, ayant un bon relationnel, capable de travailler en équipe pluridisciplinaire, avec des qualités telles que la réactivité, l'adaptation et la patience. Ayant des compétences managériales comme le sens de l'écoute et l'empathie tout en conservant la rigueur nécessaire au fonctionnement de l'établissement .
Ayant envie de s'investir à long terme sur de nombreux projets, ayant envie d'apporter du bien-être gustatif aux personnes âgées de notre EHPAD.
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Avantages :
- Comité d’entreprise (CE)
- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
- RTT
Formation:
Expérience:
- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
