Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.
Notre concept culinaire repose sur des engagements forts : une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.
Rejoindre Midi et Demi, c’est intégrer un collectif d’hommes et de femmes partageant des valeurs communes : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement, avec l’envie de bien faire, dans une entreprise où l’on vit avant tout l’humain.
C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.
Secteur : Restauration d’entreprise – Départements 44, 35, 85 et 49
CDI – Temps plein (37.5h/semaine)
Vous aimez la cuisine, le terrain et les journées qui ne se ressemblent pas ?
Vous êtes autonome, organisé(e) et appréciez le contact humain ?
Rejoignez notre équipe en tant que Manager Cuisinant Itinérant et participez au bon fonctionnement de nos restaurants d’entreprise situés en Loire-Atlantique, Ile-et-Vilaine, Vendée et Maine-et-Loire.
Sous la responsabilité du Directeur d’Exploitation, vous intervenez sur différents sites afin d’assurer les remplacements des managers ou du personnel cuisinant absent.
Vous serez amené(e) à intervenir sur :
Véritable relais opérationnel, vous garantissez la continuité du service et le bon fonctionnement quotidien des restaurants.
Production Culinaire:
Assurer la préparation et la mise en place des prestations :
snackings
desserts
salad’bar
Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Participer activement au service et à la satisfaction des convives
Gestion:
Assurer les commandes en binôme avec le cuisinier du site
Gérer l’administratif quotidien :
feuilles de présence
feuilles de caisse
Appliquer les directives transmises par le Directeur d’Exploitation
Assurer la bonne organisation du site lors des remplacements
Accompagnement des équipes:
Intégrer et former les nouveaux collaborateurs
Apporter un soutien opérationnel et organisationnel aux équipes sur place
Participer à la dynamique et à la cohésion des restaurants
Expérience en restauration collective ou restauration traditionnelle
Première expérience en management ou gestion de site appréciée
Polyvalence, autonomie et sens de l’organisation
Excellent relationnel et capacité d’adaptation
Permis B indispensable (déplacements quotidiens)
Parce qu’aucune journée ne se ressemble, que votre expertise sera reconnue et que vous jouerez un rôle clé dans la continuité et la qualité de service de nos restaurants.
Envie de relever le défi ?
Adressez-nous votre candidature dès maintenant !
Le cadre de travail
La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) !
Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux)
Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé
Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.
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voiture de fonction
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avantages en nature repas
