BARMAN / BARMAID
À propos d’IBAÏA
IBAÏA est un lieu d’exception sur les quais de la Garonne à Bordeaux, où gastronomie, convivialité et ambiance premium se rencontrent. Chaque service est une expérience : déjeuner ensoleillé, tapas et cocktails en afterwork, soirées uniques avec EXTRAVAGANZA le vendredi et LA JAVA le dimanche.
Nous mettons un point d’honneur à offrir une expérience gastronomique et humaine de haut niveau, où créativité, qualité et rigueur sont au cœur de nos valeurs. Rejoindre IBAÏA, c’est intégrer un projet ambitieux et stimulant, où chaque membre de l’équipe contribue à la réussite et au prestige de l’établissement.
Son métier :
- Dans un restaurant, le barman est celui qui tient le bar de l'établissement.
- Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte et propose également des compositions de son choix.
- Véritable chef d'ambiance, le barman doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée.
- Il assure également la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons : les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le rangement des bouteilles. Il gère également le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar.
- Dans un bar de taille importante, il peut être secondé par des commis de bar et des serveurs.
Ses qualités principales :
- Excellent relationnel, présentation irréprochable
- Autorité personnelle et diplomatie : la consommation d'alcool pouvant occasionner des situations difficiles à gérer
- Habileté et rapidité d'exécution
- Bonne mémoire (la carte des cocktails est parfois complexe)
- Bonne condition physique, le travail s'effectuant debout, dans un environnement bruyant
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDD, CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
- serveur H/F: 1 an (Optionnel)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
