Bigoudi Rooftop recrute un(e) Chef de Partie – Production
Le poste
Intégrez l'équipe cuisine de Bigoudi Rooftop dans un poste axé production. Vous travaillez à toutes les mises en place de notre carte, loin du rush du service, avec le temps et les conditions pour produire un travail de qualité.
Horaires : 8h – 17h
Type de contrat : CDI – temps plein
Vos missions
- Assurer la production culinaire du laboratoire selon les fiches techniques et les standards maison
- Préparer et organiser les bases, fonds, garnitures et éléments de mise en place
- Veiller à la qualité, à la régularité et à la bonne conservation des productions
- Respecter et faire respecter les normes HACCP
- Participer à l'optimisation des process de production
Votre profil
- Expérience confirmée en cuisine gastronomique ou en production structurée
- Rigueur, organisation et autonomie sont vos maîtres-mots
- Vous aimez un rythme de travail cadré, avec des horaires stables
- CAP/BEP Cuisine ou équivalent — l'expérience prime
Ce qu'on offre
- Des horaires de journée !
- Un environnement de travail propre, bien équipé et structuré
- Une équipe passionnée dans un lieu atypique en plein cœur de la ville
- Rémunération selon profil et expérience
Type d'emploi : CDI
Lieu du poste : En présentiel
