Assistant·e Manager – Café Frappé par Bloom
Monnaie de Paris
Contrat : CDI ou CDD – 35h/semaine Planning : mardi → samedi OU mercredi → dimanche Lieu : Café Frappé, au sein de la Monnaie de Paris Prise de poste : dès que possible
Rejoindre Bloom
Au cœur de la Monnaie de Paris, le Café Frappé par Bloom accueille chaque jour les visiteurs du musée, les habitué·es du quartier, les équipes en pause, les touristes de passage et tous les curieux. On y sert une cuisine maison, locale et de saison, dans un lieu vivant, chaleureux et élégant.
Mais surtout, on y défend une certaine idée de l'hospitality : une restauration où l'on prend soin autant des client·es que des équipes.
Bloom aujourd'hui, c'est :
- le Café Frappé, notre adresse parisienne ;
- le Domaine de Malassises, un lieu nature à 1h de Paris dédié aux séminaires, mariages et événements engagés.
Nous grandissons vite, avec l'envie de construire des lieux beaux, vivants et humains. Pour accompagner cette dynamique, nous cherchons notre futur·e Assistant·e Manager pour faire vivre le Café Frappé au quotidien.
Le rôle
En tant qu'Assistant·e Manager, tu participes au pilotage quotidien du restaurant. Tu travailles main dans la main avec Lola, la manager du Café Frappé, présente sur le lieu au quotidien.
L'objectif : faire tourner un restaurant vivant, exigeant et chaleureux, aussi bien pendant les services que lors des événements organisés en soirée.
Tu es à la fois :
- sur le terrain avec l'équipe ;
- attentif·ve à l'expérience client ;
- garant·e du bon déroulement des services ;
- progressivement autonome sur la gestion opérationnelle du lieu.
C'est un poste idéal pour quelqu'un qui aime manager, organiser, accueillir et faire avancer les choses concrètement.
Tes responsabilitésFaire tourner la salle au quotidien
- Superviser les services et assurer leur fluidité
- Accueillir les client·es et garantir une ambiance chaleureuse
- Garder une vision d'ensemble pendant les temps forts
- Être présent·e sur le terrain avec l'équipe
Accompagner et manager l'équipe du week-end
- Animer les briefings et organiser les services
- Former et accompagner les équipes au quotidien
- Maintenir une ambiance de travail positive et exigeante
- Aider chacun·e à progresser dans son rôle
Piloter les événements
- Coordonner les privatisations, brunchs et soirées
- Anticiper les besoins opérationnels (équipe, matériel, timing)
- Assurer le bon déroulement des événements sur place
Garantir l'expérience Bloom
- Veiller à la qualité du service et à l'attention portée aux détails
- Maintenir un haut niveau d'exigence, sans rigidité
- Faire en sorte que chaque client·e reparte avec une vraie belle expérience
Pourquoi rejoindre Bloom ?
Des horaires plus sains Pas de fermeture à 2h du matin, ni de coupures interminables. On croit à une restauration plus durable — pour les client·es comme pour les équipes.
Un lieu vivant Entre le musée, les habitué·es, les touristes et les événements, aucune journée ne se ressemble.
Un vrai rôle de management Tu prends des responsabilités rapidement et tu participes directement à la vie du restaurant.
Des perspectives d'évolution Bloom grandit vite. Demain, tu pourras évoluer vers davantage de responsabilités, rejoindre le Domaine de Malassises ou participer à de nouveaux projets.
Une équipe humaine On aime les gens fiables, attentionnés et débrouillards — celles et ceux qui aiment travailler sérieusement, sans créer une ambiance militaire.
Le profil qu'on rechercheLes indispensables
- Une première expérience en gestion de salle ou en management en restauration
- Le calme et le sang-froid pendant les services intenses
- Le sens de l'organisation, de l'humain et des solutions
- Le goût de l'accueil et d'une vraie qualité d'expérience
Ce qu'on appréciera particulièrement
- Ton sens du détail
- Ton énergie positive
- Ta capacité à mener plusieurs sujets de front dans une même journée
- Ton envie de construire quelque chose dans la durée
Processus de recrutement
- Un premier échange téléphonique rapide
- Une rencontre avec l'équipe Bloom au Café Frappé
- Un essai opérationnel en conditions réelles
Pour postuler
Envoie-nous à l'adresse [email protected]
- ton CV
- et quelques lignes sur ce qui te donne envie de rejoindre Bloom
À très vite ! ☕
Rémunération : 2 100,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
