Company Overview
La brasserie Nautica, fondée en octobre 2019 à La Baussaine, est spécialisée dans la fabrication de bières Bio et artisanales. Notre mission est de produire des bières de qualité, savoureuses et respectueuses de l'environnement, en valorisant le goût et la buvabilité. Nous avons déménagé à Plouasne en 2022 et dans le cadre de notre agrandissement nous cherchons un alternant apprentis brasseur pour 2926/2027.
Summary
Nous recherchons un brasseur ou une brasseuse passionné(e) pour rejoindre notre équipe à La Baussaine. Ce rôle clé contribue à la création de nos bières artisanales en assurant leur qualité et leur conformité aux standards bio.
Responsibilities
- Préparer et brasser les bières selon les recettes et normes établies.
- Surveiller le processus de fermentation et ajuster les paramètres si nécessaire.
- Assurer le respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
- Gérer l'approvisionnement en matières premières et le stockage.
- Participer aux opérations de conditionnement et d'emballage.
- Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé.
- Collaborer avec l'équipe pour innover et améliorer nos produits.
- Qualifications
- Expérience en brasserie ou dans la fabrication alimentaire.
- Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et à suivre strictement les procédures.
- Maîtrise des équipements de brassage et de conditionnement.
- Sens du détail et passion pour la bière artisanale.
- Permis de conduire pour la gestion des stocks (optionnel mais apprécié).
- La connaissance du secteur bio est un plus.
Prêt(e) à mettre votre passion au service d'une bière authentique ? Rejoignez-nous chez Brasserie Nautica pour contribuer à créer des saveurs uniques dans un environnement dynamique et convivial.
Rémunération : 1 003,00€ à 2 897,74€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
