À propos du poste
Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la pâtisserie, vous serez responsable de la création, de la préparation et de la présentation de nos desserts et viennoiseries, en veillant à respecter les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour offrir une expérience gourmande et raffinée à nos clients.
Responsabilités
- Concevoir et élaborer des recettes innovantes en pâtisserie, viennoiserie et confiserie
- Assurer la préparation, la cuisson et la finition des produits selon les recettes établies
- Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Superviser la gestion des stocks, l’approvisionnement en matières premières et le stockage des produits
- Veiller à la qualité constante des produits finis et à leur présentation esthétique
- Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine pour maintenir un haut niveau d’exigence professionnelle
- Participer à l’organisation du planning de production en fonction des besoins du service
- Assurer une veille créative pour renouveler régulièrement l’offre pâtissière
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, avec une solide expérience en cuisine ou en pâtisserie dans un environnement professionnel. Vous maîtrisez parfaitement les techniques de food preparation, cooking, baking, food handling et food safety. Une expérience préalable dans un restaurant ou un établissement gastronomique serait appréciée. Vous faites preuve d’un sens aigu du détail, d’une grande créativité et d’un excellent sens du service client. Autonome, rigoureux(se) et capable de travailler sous pression, vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d’une équipe dynamique. La capacité à transmettre votre passion et vos compétences constitue également un atout majeur.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 1 791,84€ par mois
Avantages :
- Horaires flexibles
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
