À propos du poste
Nous recherchons un ou une Second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement de l’équipe. Vous collaborerez étroitement avec le chef pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d’un leadership naturel et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Assister le chef dans la gestion opérationnelle de la cuisine, notamment en supervisant la préparation des plats et en veillant au respect des standards de qualité et de présentation.
- Participer activement à la préparation pour garantir une production efficace et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Superviser et coordonner le travail des équipes en cuisine, en assurant une organisation fluide du service.
- Gérer la cuisine en planifiant les tâches, en contrôlant les stocks et en veillant à l’approvisionnement régulier.
- Assurer le respect strict de l’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits.
- Participer à la formation et au développement des compétences des membres de l’équipe culinaire.
- Collaborer avec le personnel en salle pour assurer un service fluide et satisfaisant pour les client(e)s.
Profil recherché
Vous possédez une solide expérience en cuisine, idéalement dans un environnement exceptionnel. Vous avez déjà exercé des fonctions de supervision ou de leadership dans une cuisine professionnelle, avec une connaissance approfondie de la préparation et de la gestion en cuisine. Votre expérience en cuisine vous permet d’adapter rapidement vos pratiques aux exigences locales. Vous faites preuve d’un excellent sens du service, d’une grande rigueur en matière de cuisine, ainsi que d’une capacité à gérer une équipe avec bienveillance et efficacité. Organisé(e), dynamique et doté(e) d’un excellent relationnel, vous souhaitez contribuer activement à la réussite culinaire de notre établissement.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel
Rémunération : 2200€ brute/mois
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 2 200,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
