À propos du poste
Morfales recrute, pour renforcer son équipe, un Chef de partie H/F
CDI de 42h / semaine
Poste à pourvoir dès maintenant
Responsabilités
- Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations selon les fiches techniques et les procédures en vigueur
- Réaliser la cuisson, le dressage et la présentation des plats dans le respect des recettes et des délais impartis
- Veiller au respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits
- Contrôler la qualité des produits finis et ajuster si nécessaire
- Participer à l’organisation du poste de travail pour optimiser l’efficacité et la fluidité du service
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer une cohérence dans la production culinaire et maintenir une ambiance de travail positive
- Contribuer à l’entretien et au nettoyage du poste de travail conformément aux normes en vigueur
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine, notamment en tant que chef de partie ou dans un poste similaire, avec une bonne maîtrise des techniques culinaires
- Connaissance approfondie des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des aliments
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant un haut niveau d’exigence qualitative
- Esprit d’équipe, sens de l’organisation et rigueur professionnelle
- Passion pour la cuisine, créativité et souci du détail
Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s et soucieux(se) d’apporter leur savoir-faire dans un environnement dynamique.
Vous rejoignez une équipe très soudée, soucieuse de toujours donner son maximum pour satisfaire sa clientèle.
Rémunération : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
