Vos missions :
Gérer votre poste en autonomie (chaud, froid ou pâtisserie selon profil)
Réaliser les préparations dans le respect des standards de qualité
Garantir la régularité et le dressage des assiettes
Veiller au respect des normes d’hygiène (HACCP)
Participer à la mise en place et à l’organisation de la cuisine
Un profil, une personnalité :
Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
Expérience confirmée en tant que Demi Chef de Partie
Expérience en restauration bistronomique ou gastronomique appréciée
Esprit d’équipe, rigueur, organisation et sens du détail
Capacité à travailler en autonomie une fois formé
Hygiène, sécurité et qualité
Appliquer strictement les normes HACCP
Veiller à la propreté du poste, du matériel et des locaux
Respecter les règles de sécurité et les procédures internes
Garantir la traçabilité des produits
Pourquoi rejoindre Maison Le Chevreuil ?
Pour vivre l’intensité et la richesse d’une ouverture
Pour participer à la création d’une adresse vin incontournable
Pour construire un lieu ancré dans la vie du village et ouvert sur le monde
Pour évoluer dans un cadre patrimonial exceptionnel, porté par une vision contemporaine de l’hospitalité
Conditions de travail
CDI
Rémunération : Selon profil et expérience.
Repas sur place
Aide au logement pendant la période d’essai.
Travail en horaires coupés possible
Forte activité en saison estivale (jusqu’à 150 couverts)
Travail les week-ends et jours fériés
Rémunération : 27 692,00€ à 32 308,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
