Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Lifestyle est dédiée à la restauration collective haut de gamme. Elle intervient auprès des entreprises françaises et internationales, avec une forte exigence sur la qualité des prestations.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie au Froid pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Entreprise Siège social International
Nombre de couverts : 300 couverts le midi
Equipe : 12 personnes composent l’équipe
Ce que l'on vous propose :
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CDI 35H - contractuel
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Du lundi au vendredi : 7h – 15h
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13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
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11 RTT
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Programme de formations
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Mutuelle entreprise
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CSE
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Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
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Préparer, organiser et superviser la production froide
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Co-Animer et former l’équipe en cuisine
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Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
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Remplacer le Responsable du froid en son absence
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Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
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Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
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Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
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Vous êtes un manager d'expérience
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Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office
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Vous aimez le travail en équipe
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Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
Informations du site
Au sein d'un restaurant d'entreprise haut de gamme, vous intégrerez une équipe stable. La partie restauration de cet établissement comprend une offre self de 300 couverts, une cafétéria premium et une prestation de room service auprès d'une clientèle internationale!
Compass Group France, Exhausteur de vous !
Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
