Cette offre s’adresse exclusivement aux candidats souhaitant intégrer une formation en apprentissage ou en contrat de professionnalisation au sein de la MFR de Vayres. Les postes proposés sont liés à nos formations, et c’est la MFR de Vayres qui valide les profils des candidats. Pour plus d’informations sur nos formations et les modalités d’inscription, consultez notre site : www.mfr-vayres.fr
A côté de Langoiran :
Domaine familial dans les Graves de + de 30 ha, site historique produisant de Grands Vins de caractère & d’élégance, recherche un/e apprenti(e), en BTS viticulture et œnologie.
Description du poste / Principales activités :
Vous travaillerez sous la responsabilité et la surveillance du responsable culture, du responsable production et de la gérante. Vous interviendrez sur différentes missions à la vigne et au chai.
Production vignes :
- Effectuer tous les travaux liés à l’évolution et saisonnalité de la vigne : taille, tombée des bois, attachage, complantation, sécaillage, pliage, épamprage, levage,
- Effectuer les travaux du sol (mécanisés) : désherbage mécanique, labour, griffage,
- Effectuer l’entretien de base du matériel et des outils,
- Effectuer l’application aux règles des normes HVE (Haute Valeur Environnementale).
Production chai :
- Effectuer les opérations courantes des vinifications et de l'élevage des vins,
- Effectuer le suivi et le contrôle des fermentations,
- Effectuer les analyses courantes liées aux différents processus.
Vous devrez travailler dans le respect des modes opératoires et des consignes de travail, respecter les consignes relatives à l’hygiène, la sécurité et à l’environnement et rendre compte de toutes les anomalies à vos supérieurs.
