L'entreprise:
Située face au port de Lomener à Ploemeur, le Restaurant "La Vie est Belle" est une brasserie haut-de-gamme qui propose une cuisine raffinée, inspirée de produits de la mer et du terroir breton dans une ambiance élégante et conviviale.
Notre établissement est fermé le lundi et mardi.
Le poste:
Chef(fe) de partie:
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous êtes en charge de la production et de la gestion des stocks.
En collaboration avec le Chef :
- Gérer de manière autonome votre poste (cahud, froid, poisson ou viande selon profil)
- Réaliser les préparations et les envois dans le respect des standards de qualité de l'établissement
- Vous aidez à gérer l'achat des produits et le suivi des stocks
- Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade
- Vous veillez au respect des normes HACCP
Créatif(ve), rigoureux(se) , ayant l'esprit d'équipe, le poste est pour vous.
Contrat CDI.
Rémunération motivante sur une base de 39h.
Heures supplémentaires réalisées, payées.
Deux jours de congés par semaine.
Repas et mutuelle pris en charge.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
