Vous êtes un professionnel de la restauration collective, spécialisé dans la production et la préparation ? Et si vous mettiez votre talent au service des personnes âgées ? Elles sont très attentives à leur repas et apprécient que les professionnels en cuisine leur préparent des belles assiettes.
Le Groupe AHNAC dispose d’une Cuisine centrale qui prépare les mets et les livre en établissements pour mise en valeur de la prestation pour le service en salle à manger
En qualité de cuisinier.ère, vous aurez des préparations à effectuer notamment pour les entrées, les desserts et les collations (très importants les desserts et les collations).
Sous la houlette du sous-chef de cuisine, vous intervenez pour la préparation des repas principaux, les goûters et les collations, pour certaines animations (chandeleur, carnaval, Noël, repas thématiques, anniversaires, BBQ…) et surtout pour le confort et le plaisir gustatif des résidents dans le respect des régimes spéciaux notamment (adaptation des textures et des recettes). Les EHPAD à l’AHNAC sont avant tout des lieux de Vie.
Le poste est basé à Barlin (entre Béthune et Lens) à l’EHPAD « Les Charmilles » qui accueille les résidents (65), les équipes qui les accompagnent et 2 classes de Maternelle qui déjeunent avec les résidents.
Il s’agit d’un CDD longue durée à temps plein, rémunéré sur la base de la convention collective FEHAP, prime annuelle, indemnité repas, avantages sociaux (CSE), mutuelle. Vous travaillez en horaires postés (matin/soir) et 1 week-end / 3 (en horaire du matin). Petit conseil, il vaut mieux disposer d’un moyen de locomotion personnel (sinon ligne 72 Tadao)
Profil recherché
Ce qu’on appréciera, c’est votre expérience en collectivité, votre rapidité et qualité d’exécution, votre rigueur et votre fiabilité. Avant tout, ce sera votre envie de faire plaisir aux résidents qui primera.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine. Vous maîtrisez les techniques de préparation, cuisson, réchauffe, nettoyage, gestion de stocks et les règles de sécurité alimentaire (HACCP). Vous faites preuve d’organisation et d’un sens du détail. Vous êtes capable de travailler efficacement en respectant les délais. La capacité à travailler seul(e) ou en équipe, ainsi qu’une attitude professionnelle et proactive, sont essentielles pour réussir dans ce poste.
Rémunération : à partir de 2 061,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
