Présentation du poste :
Sous la responsabilité de la Directrice du Restaurant, vos missions seront les suivantes :
- Superviser et coordonner l’ensemble du service en salle afin de garantir une expérience client irréprochable
- Organiser les plannings et veiller à la bonne répartition des tâches durant les services
- Assurer l’accueil des clients et veiller au bon déroulement de leur expérience tout au long du repas
- Garantir le respect des standards de qualité, de présentation et de service de l’établissement
- Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine et de sommellerie afin d’assurer une parfaite fluidité du service
- Participer à la mise en place opérationnelle du restaurant ainsi qu’au contrôle de la propreté et du rangement des espaces de travail
- Gérer les réservations et les demandes spécifiques des clients
- Veiller à la bonne gestion du matériel et des stocks nécessaires au fonctionnement de la salle
Profil recherché :
Issu·e d’une formation en hôtellerie restauration, vous justifiez d’une expérience significative en restauration gastronomique ou haut de gamme, incluant une expérience réussie en management d’équipe.
Doté·e d’un excellent sens du service et d’une forte capacité d’organisation, vous savez fédérer et accompagner vos équipes avec exigence et bienveillance.
Dynamique, rigoureux·se et réactif·ve, vous êtes reconnu·e pour votre aisance relationnelle, votre gestion des priorités ainsi que votre sens du détail.
Passionné·e par l’univers de la restauration et de l’hospitalité, vous avez à coeur d’offrir une expérience mémorable à chaque client.
D’excellente présentation, vous maîtrisez également l’anglais professionnel.
Salaire et avantages :
Salaire entre 2.500,00 € et 3.000,00 € nets mensuels selon profil et expérience + repas les jours de service + mutuelle d’entreprise.
3 jours de repos consécutifs du lundi au mercredi, 4 jours de service, le midi et le soir, du jeudi au dimanche inclus en période creuse et planning réadapté pour le rythme soutenu de la saison estivale.
Date d’embauche :
URGENT : Poste à pourvoir dès que possible.
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Ouverte en 2019, l’Auberge de Montmin propose une cuisine gourmande, de saison et à la fois créative, délicate et riche en saveurs inattendues.
Distinguée de 2 étoiles au Guide Michelin et d’une étoile verte pour son engagement dans la gastronomie durable, la Maison de Cuisine est imprégnée d’authenticité, portée par des valeurs d’excellence et chaque membre de son équipe est mû par la passion du goût.
Dans notre restaurant à taille humaine règnent bonne humeur, rigueur et convivialité.
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
