Rejoignez La Brasserie Madeleine – La plus classique traditionnelle et incontournable, symbole du savoir-faire brasserie à Tours!
Implanté au cœur de Tours, notre groupe est aujourd’hui une référence incontournable de la brasserie tourangelle. Avec quatre établissements emblématiques et une cinquième ouverture imminente, nous poursuivons notre développement avec ambition et passion.
Nos autres établissements:
L'Univers – La mythique brasserie de Tours, institution historique où tradition et élégance se rencontrent.
Le Conti – La plus populaire, véritable repère des Tourangeaux, conviviale et vivante.
Maison Gloria – La plus tendance, dédiée aux cuisines à partager et aux expériences modernes.
Comptoir Georges – Prochainement ouvert, un pub à tendance irlandaise, inspiré de l’univers Peaky Blinders, qui viendra enrichir notre identité et notre dynamique.
Une nouvelle organisation, de nouvelles opportunités
L’ouverture prochaine du Comptoir Georges marque une étape clé dans notre développement. Cette expansion nous conduit à réorganiser nos équipes et à créer de nouvelles opportunités au sein de nos établissements.
Nous sommes aujourd’hui un acteur majeur du secteur de la restauration à Tours, reconnu pour :
La qualité constante de nos établissements
La diversité de nos concepts
Notre exigence de professionnalisme
Notre attachement à l’esprit d’équipe
Notre vision : faire grandir nos collaborateurs
Notre ambition ne se limite pas à développer nos établissements. Nous souhaitons faire évoluer celles et ceux qui les font vivre.
Nous proposons : des formations régulières, des mutations possibles entre établissements, de réelles perspectives d’évolution interne, une entreprise en constante évolution, dynamique et ambitieuse.
Rejoindre notre groupe, c’est intégrer une structure solide, en plein essor, où l’investissement et le talent sont reconnus et valorisés.
Nous sommes à la recherche d'un pâtissier:
Contrat 44h / semaine, salaire indiqué en brut.
2.5 jours de congé par semaine fixes et consécutifs
Diplômé en pâtisserie ou 3 ans d’expérience minimum
- Le pâtissier met au point les recettes de desserts pour la carte en collaboration avec le responsable de l'établissement, ainsi que les desserts du jour et les demandes particulières (anniversaires, St Valentin, mariages, pièces cocktail etc...)
- Ainsi que:
- Création et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrés
- Préparation des commandes
- Contrôle de la qualité
- Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires
Restaurant desservi par les transports en commun.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 550,00€ à 2 650,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
