Dans le cadre de l’ouverture d’un nouvel établissement 5 étoiles à Menton, nous recherchons un/une Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre brigade en cuisine.
Le restaurant proposera un concept Casual Chic (non étoilé) signé Riccardo Giraudi.
Le Commis de Cuisine participe à la mise en place et à la préparation des plats, en soutenant les Chefs de Partie, dans un environnement dynamique et exigeant, orienté vers l’excellence et la qualité des produits.
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Assister les Chefs de Partie dans la préparation des plats
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Réaliser les préparations de base (épluchage, découpe, etc.)
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Participer à la mise en place du service
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Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
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Maintenir un poste de travail propre et organisé
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Contribuer au bon fonctionnement de la brigade
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Première expérience en cuisine appréciée (débutant accepté selon motivation)
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Motivation, rigueur et envie d’apprendre
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Esprit d’équipe et dynamisme
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Passion pour la cuisine et le travail bien fait
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Capacité à travailler dans un environnement exigeant
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Contrat : CDD saisonnier
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Temps de travail : 39h / semaine
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Horaire en continus
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Salaire net 2050 euros
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Lieu : Menton
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Rémunération : selon profil et expérience
