Le Chien Jaune est un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine, son sens de l’accueil et son exigence en matière de satisfaction client. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour encadrer notre équipe et garantir l’excellence de notre offre culinaire.
Vos missions
Sous la responsabilité du chef exécutif groupe, vous serez chargé(e) de :
- Organiser et superviser l’ensemble de l’activité de la cuisine.
- Encadrer, former et accompagner l’équipe de cuisine.
- Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats servis.
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer les commandes auprès des fournisseurs et la gestion des stocks.
- Veiller à l'entretien de des locaux et du matériel ainsi que l'entretien de la cuisine.
- Veiller à la bonne organisation du service et au respect des délais.
- Participer activement à la production lorsque nécessaire.
Profil recherché
- Formation en cuisine ou restauration.
- Expérience significative sur un poste similaire.
- Excellentes compétences en management et en organisation.
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités.
- Sens du leadership, rigueur et esprit d’équipe.
Nous offrons
- Un poste à responsabilités au sein d’une équipe dynamique.
- Un environnement de travail stimulant.
- Une rémunération attractive selon profil et expérience.
- Des perspectives d’évolution.
- Avantages : mutuelle, repas
Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
