Poste :
Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la pâtisserie, vous serez en charge de la préparation et de la cuisson en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement au développement de la gamme pour nos clients Marchés, GMS et Restauration collective.
Missions :
- Préparer et réaliser les produits (brioches, viennoiseries, gâteaux) selon les recettes et les techniques en vigueur
- Assurer la gestion des ingrédients, le respect des dosages et des temps de cuisson pour garantir la qualité des produits
- Veiller à l'hygiène, à la sécurité alimentaire et au respect des normes
- Participer au développement de la gamme
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux standards d'hygiène du secteur alimentaire
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et disposez d'une expérience significative dans le domaine, idéalement vous connaissez la cuisson au four à bois. Vous maîtrisez les techniques de tourage. Vous savez travailler efficacement en équipe tout en étant autonome. Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et soucieux(se) du détail.
Rémunération : à partir de 12,41€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
