Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans
De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd’hui, La Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir
Superviser le service en salle et assurer le bon déroulement des repas.- Accueillir et conseiller les clients pour garantir une expérience gastronomique de qualité.
- Coordonner l'équipe de service pour assurer une fluidité et une efficacité maximales.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les réservations et optimiser le plan de salle.
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe.
- Gérer les plaintes et retours clients de manière professionnelle.
- Collaborer avec la cuisine pour assurer la synchronisation des plats.
- Participer à la mise en place et au rangement de la salle.
Expérience confirmée de 4 ans en tant que chef de rang ou dans un poste similaire- Excellentes compétences en service à la clientèle avec une orientation vers la satisfaction du client
- Capacité avérée à gérer efficacement le temps et à prioriser les tâches
- Solides compétences en travail d'équipe avec un esprit collaboratif
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à forte pression
- Sens de l'organisation et souci du détail
- Bonne communication verbale et aptitude à résoudre les problèmes rapidement et efficacement
