Spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie de qualité, notre entreprise recherche un(e) Charcutier(ère) afin de renforcer ses équipes de production.
Vos missions
Vous participez à la fabrication de nos produits de charcuterie dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité.
À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de :
- Préparer les matières premières selon les recettes et procédures établies.
- Réaliser les opérations de hachage, mélange, assaisonnement et embossage.
- Assurer la fabrication des différents produits de charcuterie.
- Contrôler la qualité des produits tout au long du processus de fabrication.
- Respecter les normes HACCP, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Effectuer le nettoyage et la désinfection des équipements et des postes de travail.
- Participer à la traçabilité des produits et au suivi des enregistrements de production.
Profil recherché
- Formation en charcuterie, boucherie ou métiers de l'agroalimentaire.
- Expérience en charcuterie artisanale ou industrielle appréciée.
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et des procédures HACCP.
- Rigueur, autonomie et esprit d'équipe.
- Capacité à travailler dans un environnement de production agroalimentaire.
Travail du lundi ou vendredi et du mardi ou samedi 1 semaine sur 2
1 week end sur 2 est 1 week end de 3 jours (samedi/dimanche/lundi) !
Mutuelle et prévoyance entreprise, CE, ...
Rémunération : 1 752,92€ à 2 900,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
