Pour notre restaurant DIP Honest Food à Aix-en-Provence à Annemasse, nous recherchons notre futur Directeur / Directrice de restaurant.
Rejoignez une enseigne en plein développement qui réinvente l’expérience All-Day Café.
Chez DIP, nous ne faisons pas simplement de la restauration.
Nous créons des lieux de vie chaleureux, vivants et inspirants, où l’on vient autant pour bien manger que pour passer un moment.
Healthy food gourmande, cuisine 100 % maison, café de spécialité, cocktails, service attentionné, ambiance qui évolue du brunch au dîner : DIP est un concept moderne, exigeant et profondément humain.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Directeur / Directrice de restaurant capable d’incarner pleinement l’expérience DIP sur le terrain.
Ici, le directeur n’est pas enfermé dans un bureau.
C’est le véritable maître ou la véritable maîtresse de maison du restaurant.
Présent(e) sur le floor, au contact permanent des clients et des équipes, vous donnez le rythme du service, insufflez l’énergie, veillez au moindre détail et créez une expérience mémorable.
Vous êtes un leader inspirant, fédérateur et exemplaire.
Les équipes ont envie de vous suivre parce que vous êtes engagé(e), exigeant(e) et profondément opérationnel(le).
Votre mission :
- Piloter le restaurant au quotidien avec une forte présence terrain
- Être garant(e) de l’expérience client et de l’excellence du service
- Encadrer, former et faire grandir une équipe importante dans un restaurant à fort volume
- Créer une dynamique positive et exigeante pendant les services
- Faire vivre l’ADN DIP à travers votre management, votre posture et votre sens de l’hospitalité
- Superviser l’ensemble des pôles opérationnels (salle, bar, coordination cuisine)
- Assurer une organisation fluide malgré un gros débit d’activité
- Être un véritable relais de culture et de valeurs pour la marque
Le profil que nous recherchons :
- Expérience confirmée en direction de restaurant avec service à table
- Habitué(e) aux établissements à fort volume et aux équipes nombreuses
- Leadership naturel et forte présence terrain
- Exigence élevée sur la qualité de service et l’expérience client
- Excellent(e) manager, formateur(trice) et fédérateur(trice)
- Grande capacité d’organisation et bonne gestion du stress
- Sens aigu de l’hospitalité et du détail
- À l’aise dans un environnement dynamique et en mouvement
- Bonne maîtrise des outils informatiques
- Anglais professionnel apprécié
- La connaissance du bar et de l’univers coffee shop/cocktails est un vrai plus
Ce que nous proposons :
- Rejoindre une marque ambitieuse et en forte croissance
- Participer activement au développement d’un concept différenciant
- Un environnement stimulant, moderne et humain
- Une entreprise où l’opérationnel et le terrain sont valorisés
- Une vraie autonomie et un rôle clé dans l’évolution de l’enseigne
Planning mixte : continus et coupures (contrat 42h)
Rémunération : 3 026,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
