Plongez au cœur des vendanges ! – Profitez de six semaines de stage pour votre BTS Viticulture-Œnologie, entre septembre et octobre 2026, et participez pleinement à la création des vins de Loire. Chaque année, les vendanges sont un moment unique, intense, formateur et inoubliable. Chez Saget La Perrière, nous vous proposons bien plus qu’un stage : une immersion totale dans la vinification des vins de Loire, au cœur d’une Maison familiale reconnue. Vous participerez activement à toutes les étapes qui transforment le raisin en vin.
Nous recherchons un(e) stagiaire pour notre Domaine des Grandes Espérances, situé à Mesland (Loir-et-Cher).
- Domaine de 35 hectares conduit en agriculture biologique et biodynamique
- Vinification de vins blancs, rosés et rouges
- Cépages variés de la Loire
- Cuverie moderne (inox, fûts, jarres en terre cuite)
- Vos missions pendant le stage
Encadré(e) par le Responsable de Domaines, vous participerez activement aux vendanges et aux vinifications :
- Réception des vendanges et suivi du pressurage
- Suivi des fermentations et des vinifications
- Traitement des moûts
- Réalisation d’essais œnologiques
- Soutirage et relogement des vins
- Analyses en laboratoire
- Assemblages
- Dégustations
- Respect des règles d’hygiène de la cave
Cette liste est non exhaustive : votre curiosité et vos initiatives seront les bienvenues
Vous pouvez nous faire parvenir votre CV et votre lettre de motivation
