À propos du poste
Suite à l'ouverture de notre 2ème restaurant et à la réorganisation des équipes en place, nous recherchons un ou une Chef de partie, second de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. Epaulé d'un cuisinier et du chef gérant, vous participerez activement à la préparation et à la réalisation des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où votre expertise culinaire sera valorisée et où vous aurez l’opportunité de contribuer à la satisfaction de notre clientèle.
Responsabilités
- Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les techniques culinaires établies
- Assurer la mise en place et l’organisation de votre poste de travail
- Contrôler la qualité des produits utilisés et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer la cuisson, le dressage et la présentation des plats
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un service fluide et efficace
- Participer à la gestion des stocks, à la réception des marchandises et au rangement des produits
- Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité en vigueur dans l’établissement
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une expérience en cuisine. Vous maîtrisez les techniques culinaires et avez déjà travaillé dans un environnement exigeant. Vous faites preuve d’un grand sens du détail, d’une forte capacité d’organisation et d’un esprit d’équipe. Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant où votre savoir-faire sera reconnu.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 1 900,00€ à 2 100,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
