À propos du poste
Nous recherchons un ou une Chef de partie, second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous participerez activement à la préparation et à la réalisation des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
- Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les techniques culinaires établies
- Assurer la cuisson, la dressage et la présentation des mets selon les standards de l’établissement
- Gérer la mise en place et le rangement des stations de travail pour garantir une organisation optimale
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits
- Contrôler la qualité des aliments préparés et assurer leur conformité aux exigences du menu
- Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer et ajuster les menus selon les saisons et les disponibilités des produits
- Superviser le bon déroulement du service en cuisine, notamment lors des périodes d’affluence
- Participer à l’entretien et au nettoyage de la cuisine conformément aux protocoles en vigueur
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et disposez d’une solide expérience en cuisine, notamment dans un poste similaire. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, cooking, food handling ainsi que les règles de food safety. Une expérience significative dans un environnement <LOCATION> est souhaitée. Vous faites preuve d’un sens aigu du détail, d’une grande rigueur et d’un esprit d’équipe. Votre capacité à travailler rapidement tout en maintenant un niveau élevé de qualité est essentielle. La créativité, l’autonomie et le respect des normes sanitaires seront autant d’atouts pour réussir dans ce poste.
Rémunération : à partir de 12,02€ par heure
Avantages :
- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Repas fourni
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
