LL’hôtel Mercure Pigalle Paris Sacré-Cœur****, 62 chambres est à la recherche de son/sa futur(e) apprenti(e) au petit-déjeuner/étages.
Sous la supervision du chef, il/elle est en charge de :
- La mise en place et le réapprovisionnement du buffet
- Servir les clients et répondre à leurs demandes
- L’entretien de la cuisine et de la salle petit-déjeuner
- Respecter et suivre les normes HACCP
- La réalisation de préparations sucrées et salées : verrines, puddings, salades de fruits…
- La préparation de pâtisseries maison (niveau simple)
- La préparation de boissons d’accueil
- Limiter les pertes et optimisation des ingrédients
- Servir les clients en chambre sur demande
- Suivre l’inventaire hebdomadaire
Sous la supervision de la gouvernante, il/elle veillera à :
- Contrôler les chambres
- Réapprovisionner les charriots et les étages
- Communiquer avec la réception sur les arrivées/départs
Relever les problèmes techniques dans les chambres et les espaces communs
Qualités requises :
- Travail en équipe
- Sens du détail
- Créativité et curiosité
- Maîtrise de l’anglais appréciée
- Hygiène irréprochable
Diplôme suivi :
BTS MHR Management d’unité de restauration ou Management d’unité de production culinaire
Pourquoi nous rejoindre ?
- Un environnement stimulant, multi-établissements, entre créativité et opérationnel
- Une équipe bienveillante qui valorise l’initiative et l’apprentissage
- L’opportunité de contribuer à des projets concrets visibles par un large public
Début du contrat : Septembre
Accès : Tram T6 à 15min ;
Bus 190, 191 à 1min ;
Ligne N Accès Montparnasse à 20min
Rémunération : A partir de 780€/mois
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : à partir de 780,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
