le Hampton by Hilton Paris Saint-Ouen recrute son/sa Responsable Barman (H/F)
Dans le cadre de l’ouverture d’un nouvel hôtel de 137 chambres, nous recherchons un(e) Responsable Barman pour assurer le bon fonctionnement du bar et offrir une expérience conviviale aux clients de l’hôtel comme à la clientèle extérieure.
(Poste opérationnel sans management.)
Votre rôle : faire du bar un lieu accueillant, fluide et qualitatif, de l’ouverture à la fermeture.
Au quotidien, vous serez en charge de :
préparer et servir cocktails, boissons et créations avec constance et précision
assurer la mise en place et la fermeture du bar (garnitures, verrerie, glace, organisation du back bar)
accueillir, conseiller les clients et valoriser l’offre (cocktails signature, produits premium, alternatives sans alcool)
suivre les stocks et contrôler les livraisons (rotation FIFO, niveaux d’alerte)
garantir la propreté du bar et appliquer les normes HACCP
gérer les encaissements et la clôture de caisse selon les procédures
Nous recherchons une personne passionnée par l’univers du bar, avec une bonne connaissance des produits (alcools, vins, bières, softs) et des techniques de mixologie.
Le sens du service, la rigueur et la réactivité en période d’affluence sont essentiels.
Anglais requis pour accueillir une clientèle internationale.
Poste basé à Saint-Ouen (93)
Prise de poste : dés que possible
CDI – 39h
Rémunération : 2600 € brut + bonus annuel sur objectifs
Avantages : mutuelle, participation transport, indemnités repas, formation et avantages internes.
Lieu du poste : En présentiel
Rémunération : 2 600,00€ à 2 650,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
