Offre d'alternance- Apprenti(e) traiteur pâtisserie
Chaleur Tournante (ex Les Cookies à Cléry)
L'ENTREPRISE :
Chaleur Tournante est un service traiteur pour les entreprises.
Principalement, nous réalisons des prestations de petits-déjeuners, déjeuners, cocktail, et pause sucrées, pour les entreprises.
Ce sont uniquement des produits faits maison, de qualité. Du gâteau de voyage à l'entremet, en passant par le pain navette, bagel...
Créé il y a 7 ans par Cléry, nous sommes aujourd’hui une équipe de 10 personnes.
Des clients tels que la SNCF, La Poste, Leroy Merlin, Ramery, Decathlon, etc.
MISSIONS :
Nous recherchons un apprenti pour accompagner notre pâtissière et participer aussi à la partie salée :
- Participation à la préparation des pâtes à cookies, gâteaux, viennoiseries, mini-pâtisseries (pas de croissant et pain au chocolat, mais des pièces un peu plus originales), mignardises...
- Participation à la réalisation de la partie "salée" comme le pain de nos mini bagels, nos navettes, ou des choux salés, etc... + montage sur la partie traiteur.
- Cuissons quotidiennes, en fonction des événements (pour les petits-déjeuners et pauses sucrées pour les entreprises, pour les particuliers, pour les événements).
- Plonge et nettoyage de la vaisselle utilisée pour la production.
- Participation à la gestion du stock en fonction des commandes données de manière hebdomadaires.
PROFIL RECHERCHE :
- Être dynamique, débrouillard(e), attentif(ve) et rigoureux(se) !
- Vouloir commencer tôt (ça peut être entre 5h et 8h ).
- Adorer cuisiner et aimer les petites structures en développent.
- Avoir envie d'apprendre !
PRE-REQUIS :
- En formation CAP pâtisserie ou cuisine ou mention complémentaire traiteur.
CONDITIONS :
- Horaires : en semaine, des créneau entre 5h-12h ou 8h-16h (en fonction des semaines et des emplois du temps)
- Lieu : Villeneuve d'Ascq (haute borne) 59650
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : 477,00€ à 1 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
