À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez l’opportunité de mettre en valeur votre créativité culinaire tout en assurant une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
- Concevoir et élaborer des menus variés et innovants en respectant les standards culinaires.
- Superviser la préparation, la cuisson et la présentation des plats.
- Gérer l’approvisionnement, le stockage et la gestion des stocks alimentaires en veillant à la sécurité alimentaire.
- Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité dans toute la cuisine.
- Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité.
- Contrôler la qualité des plats servis et ajuster si nécessaire pour satisfaire les attentes des clients.
- Participer à la gestion administrative du service en collaboration avec la direction.
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans un contexte similaire ou en gestion d’équipe culinaire. De principe la carte est propre à l’entité du lieu qui est tapas espagnol mixée américo-latino
- Maîtrise des techniques culinaires, du food handling, de la food safety et de la food preparation.
- Capacité à gérer une cuisine, à superviser une équipe et à assurer un management efficace.
- Excellentes compétences en service client et en gestion du restaurant ou du food service management.
- Leadership naturel avec une expérience en supervising ou en kitchen management.
- Connaissance approfondie du food service management et du restaurant management.
- Expérience préalable en <LOCATION> ou dans un environnement similaire appréciée, notamment si vous avez une expérience barista ou dans le food handling spécifique à cette région. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, créatif(ve)s et doté(e)s d’un excellent sens du leadership pour relever ce défi culinaire avec passion et professionnalisme.
Type d'emploi : Temps partiel, CDI
Rémunération : 2 200,00€ à 2 700,00€ par mois
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
