Les Vignobles DOURTHE (400 Ha en Bordeaux) se composent de 8 propriétés qui allient lien au terroir, recherche de la qualité et esprit d’innovation. Le Château De Ricaud, AOC Cadillac Côtes de Bordeaux – AOC Loupiac de 66ha, situé à Loupiac recherche son Maître de Chai (H/F) en CDI afin de piloter et garantir la qualité des vins de la propriété.
Missions principales
- Superviser l’ensemble des opérations au chai : réception vendanges, vinifications, élevage, assemblages, conditionnement.
- Garantir la qualité et la traçabilité des vins à chaque étape.
- Encadrer et former l’équipe du chai.
- Participer activement aux décisions techniques (choix œnologiques, suivi des lots, dégustations).
- Assurer la maintenance et la bonne utilisation du matériel.
- Collaborer étroitement avec la direction technique et le chef de culture.
Profil recherché
- Formation en œnologie, viticulture ou équivalent.
- Expérience confirmée en tant que maître de chai
- Excellentes compétences techniques et sens aigu de la qualité.
- Rigueur, organisation, leadership naturel et capacité à travailler en équipe.
- Passion pour le vin et volonté de s’inscrire dans le long terme
Avantages proposés
- Primes
- Mutuelle familiale prise en charge à 100% par l’employeur
Rémunération : 36 700,00€ à 42 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
