REJOIGNEZ-NOUS ET PARTICIPEZ À UNE AVENTURE CULINAIRE EXCEPTIONNELLE !
QUI SOMMES-NOUS ?
- 5 restaurants ouverts entre septembre 2017 et juin 2025.
- Concept : restaurant-cave à vin (Gegeor et Chonbou), restaurant de tapas (Zincou), bar à vin gourmet (Teillebou), bistrot-brasserie (Les Comédiens).
- Cuisine : produits frais, de saison, avec une carte courte.
POURQUOI NOUS CHOISIR ?
- Jours off fixes garantis : 2 jours de repos consécutifs fixes.
- Plannings organisés sans coupure : quatre journées en continu et une soirée de travail.
- Pourboires partagés équitablement entre la cuisine et la salle.
- Parcours professionnels : mobilité et évolution interne au sein des établissements du groupe.
POUR QUELLES MISSIONS ?
Support en cuisine
- Assurer la mise en place et la réalisation des plats en suivant les fiches techniques, tout en contribuant à l’évolution de la carte.
Encadrement et formation
- Encadrer et former l’équipe de cuisine afin de garantir une collaboration harmonieuse et le développement des compétences.
Hygiène et sécurité
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu’à la propreté générale de la cuisine.
Collaboration avec le chef exécutif
- Travailler en synergie avec le chef exécutif pour gérer les commandes, créer la carte et appliquer les standards établis.
POURQUOI VOUS ?
- Expérience en cuisine (chef de partie ou second), avec dynamisme, rigueur et sens de l’organisation, alliée à une bonne communication et une capacité d’adaptation aux cadences soutenues.
- Envie d’apprendre et de transmettre son savoir-faire pour contribuer au développement et à la cohésion de l’équipe.
A QUELLES CONDITIONS ?
- Contrat : CDI temps complet, 42 heures par semaine
- Salaire : 2900 € brut par mois
- Avantages : 30% de remise sur toute la cave, participation au titre de transport (50% pass navigo), mutuelle (Alan, 50% de prise en charge), ticket repas (4,25€ par demi-journée de travail), prime de fidélité (350 € brut par an).
- Périodes de congés possibles : avril-mai, août et période de Noël.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : Jusqu'à 2 900,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Question(s) de présélection:
- Avez-vous déjà encadré ou managé une équipe en cuisine ? Si oui, combien de collaborateurs étaient sous votre responsabilité ?
- Sur quels types d’établissements as-tu principalement travaillé ?
- As-tu déjà participé à la gestion des commandes et des stocks ?
Expérience:
- Gestion d'une cuisine: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
