À propos du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour assurer nos repas de midi avec plat du jour dans le cadre d'un bar/restaurant avec terrasse (20 à 30 couverts par jour) adossé à un centre nautique. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous vous appuierez sur le personnel de service du bar. Le poste est à temps partiel. Les horaires sont assurés en semaine et en matinée jusqu'en début d'après midi. Ils sont annualisés pour tenir compte de la saisonnalité de l'activité. Sauf exception vous disposez de repos le weekend.
Responsabilités
- Composer le menu du jour
- Passer les commandes d'ingrédients correspondants et faire des courses dans le respect des objectifs de marge
- Cuisiner et élaborer les plats en respectant les méthodes de cuisson appropriées
- Assurer la présentation soignée des plats avant leur service
- Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Effectuer le rangement/nettoyage de la cuisine en fin de service
- Collaborer avec l’équipe pour garantir un service fluide et efficace
- Veiller au maintien de la propreté et à l’entretien du matériel de cuisine
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine
- Maîtrise des techniques culinaires et des règles d’hygiène alimentaire
- Possession du HACCP
- Capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité des plats
- Sens du détail, créativité et passion pour la cuisine
- Bonne organisation et capacité à travailler en autonomie en cuisine et en équipe pour le service
- Flexibilité sur les horaires pour assurer des besoins ponctuels
Si vous souhaitez travailler dans un environnement convivial merci de nous adresser votre candidature.
Rémunération : 1 400,00€ à 1 500,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
