À propos du poste
À Babi, on retrouve une cuisine ouverte qui épouse une fondation d'origine, au sein de laquelle le chef travaille et sublime des produits français avec une inspiration du voyage. Épices, recettes, souvenirs ...
L'ambiance de la salle est à la fois intimiste et décontractée, avec une musique sélectionnée pour aller à chaque étape du service et l'énergie qui émane de la cuisine ouverte.
Nous recherchons un ou une commis de sommellerie pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez en charge d’accueillir les client(e)s, de prendre leurs commandes et de leur assurer un service de qualité dans une ambiance conviviale. Vous participerez à la satisfaction globale de notre clientèle en offrant un service attentif et efficace. Une expérience préalable dans le secteur est souhaitée pour garantir une prise en charge optimale des client(e)s et une bonne connaissance des standards de service. Si vous êtes dynamique(ve), souriant(e) et motivé(e), ce poste est idéal pour vous développer dans un environnement stimulant.
La carte des vins de Babi est reconnue par le guide StarWineList avec une étoile rouge, pour ses plus de 350 références, en France et partout dans le monde,
Responsabilités
- Accueillir chaleureusement les client(e)s et les accompagner tout au long de leur expérience
- Assurer le service des vins en salle : présentation des bouteilles, ouverture, décantation et service dans le respect des standards de l’établissement
- Conseiller la clientèle sur les accords mets et vins en accompagnant le sommelier dans la mise en valeur de la carte des boissons
- Participer à la gestion de la cave : réception des livraisons, rangement des références, suivi des stocks et entretien du matériel de sommellerie
- Prendre les commandes avec précision en veillant à satisfaire leurs attentes
- Servir les plats, boissons et autres produits en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la mise en place des tables et veiller à leur propreté avant et après le service
- Gérer les paiements et rendre la monnaie avec rigueur
- Conseiller les client(e)s sur le menu, les suggestions du jour ou les boissons proposées
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l’équipe pour garantir un service fluide et agréable
Profil recherché
Vous possédez une première expérience significative en restauration haut de gamme, idéalement en tant que commis sommelier, serveur ou serveuse dans un environnement similaire. Passionné(e) par l’univers du vin et du service, vous avez le sens de l’accueil, une excellente présentation et une forte orientation client. Vous maîtrisez les bases du service des vins et des accords mets et vins, ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Rigoureux(se), dynamique et attentif(ve) aux détails, vous appréciez le travail en équipe et savez évoluer dans un rythme soutenu tout en garantissant une qualité de service irréprochable. La maîtrise du français est indispensable ; la connaissance de l’anglais ou d’une autre langue étrangère constitue un véritable atout.
Si vous souhaitez rejoindre un établissement où la passion du vin et l’excellence du service sont au cœur de l’expérience client, nous serons ravis d’étudier votre candidature.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
