À propos du poste
Assurer l’encadrement d’un public en difficulté d’insertion sociale et professionnelle lors d’activités de chantier dans le secteur de la cuisine et de l’entretien des locaux et de contribuer ainsi à leur insertion sociale et professionnelle.
1 encadrant technique, 1 responsable bénévole
7 salariés.
Sous la responsabilité du responsable départemental de l’association, du responsable de l’insertion, du responsable bénévole et de la coordinatrice
SUPPORT CUISINE ET ENTRETIEN
- organiser la mise en place administrative et fonctionnelle des chantiers.
- veiller au bon déroulement des activités en temps et en qualité.
- appliquer une méthode d’apprentissage adaptée à l’aide du support technique.
- être à l’écoute des problèmes des personnes en insertion, des projets personnels et professionnels, des besoins en formation…
- faire évoluer les compétences des personnes en insertion.
- respecter les règles d'hygiéne et sécurité.
1 -Assurer l’encadrement technique d’un chantier
Participer aux recrutements avec l’ASP et le Responsable Bénévole
Organisation et encadrement
- accueillir le personnel en insertion
- présenter le travail et expliquer le chantier (déroulement et phases)
- sensibiliser les personnes au respect du matériel et des matériaux
- répartir les activités
- donner les consignes de travail
- faire respecter le règlement intérieur
- communiquer les incidences, les absences…
- contrôler et vérifier le travail
- communiquer les congés et les absences
- réaliser les plannings des salariés ou participer à leur réalisation
- respecter les règles de sécurité, les gestes et postures
- participer aux réunions de chantier
- faire remonter les besoins en matériel (sécurité….)
2- Assurer l’encadrement pédagogique d’un chantier
Suivi des parcours
- repérer les problèmes personnels et les difficultés d’insertion et informer l’accompagnatrice,
- établir des relais avec le suivi social et la coordinatrice,
- participer aux réunions de chantier
- participer au comité de pilotage,
- réaliser les évaluations professionnelles
- identifier les progressions
- gérer des situations d’urgence, de conflit ou d’agressivité
3*- Gérer le magasin *
- Gestion de stock (matériel, produits…)
- Nettoyer et entretenir le matériel
- État des locaux de l’Association
- Préparer avec le responsable les achats et bons de commande
- Respecter les règles d’hygiène de cuisine et corporelle
4 - Gestion de l’administratif :
- État des présences, gestion des congés et absences
- Gestion des repas (tickets)
- Pointage
- Centralise les livrets techniques
- Fait un état de son travail et assure les remontées d’informations nécessaires
Rémunération : selon grille Synési
Rémunération supplémentaire : 13ème mois
Horaires : du lundi au vendredi
Déplacements possible
Type d'emploi : 35 H, Temps plein
Formation : Niveau Bac + 2
Compétence en restauration
Diplôme Encadrant Technique
HACCP Obligatoire
Poste à pourvoir dès que possible
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 1 mois
Rémunération : 2 242,00€ par mois
Expérience:
- insertion: 4 ans (Requis)
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
