À propos du poste
Nous recherchons un Chef de cuisine ou une Cheffe de cuisine, le profil recherché s'axe essentiellement vers une personne de métier passionné(é) par l'art culinaire et désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique.
En tant que Chef de cuisine vous assurerez avec votre équipe la mise en place et la production nécessaire avec la maitrise des techniques d’une cuisine maison en travaillant des produits frais.
Vous travaillerez dans une cuisine ouverte et réaliserez les cuissons à la braise dans un four à charbon de bois, dont vous serez le garant.
Vous veuillez au respect des règles d’hygiène et êtes irréprochable sur sécurité alimentaire.
Le salaire est proposé en net selon le forfait heures/mensuel réalisé.
Responsabilités
- Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine
- Êtes garant d'une cuisine efficace et organisée
- Assurer la qualité des préparations culinaires en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
- Former et encadrer les membres de l'équipe sur les techniques de préparation et de service
- Gérer les stocks d'ingrédients et veiller à leur bonne conservation
- Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives
Profil recherché
- Expérience significative en restauration, idéalement en tant que Chef ou dans un poste similaire
- Compétences avérées en management et gestion d'équipe
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et manipulation des aliments
- Sens du leadership et capacité à travailler sous pression
- Bonnes compétences en communication pour assurer une collaboration efficace au sein de l'équipe
Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel
Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Requis)
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
