20 meilleures offres (responsable de salle, ribeauvillé (68)) (à pourvoir)

Responsable D’Exploitation Salle
LA PLACE —Munster (68)
- De 41 500 € à 46 200 € par an
- Temps plein
- Expérience en gestion d'équipe
- Service client
- Service en restauration
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il y a 3 jours
Maître d'hôtel / Chef de rang
Au Relais des Menetriers —Ribeauvillé (68)
- 2 250 € par mois
- Temps plein
- Expérience en gestion d'équipe
- Service client
- Anglais
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Serveur H/F
Le Chalet —Ribeauvillé (68)
- De 1 900 € à 2 500 € par mois
- Pas d'expérience requise
- Anglais
- Niveau Licence
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RESPONSABLE DE LA RESTAURATION HOTEL 4*
Lobster —Colmar (68)
- Hôtel
- Service en restauration
- Sens de l'organisation
Serveur/Serveuse/Runneuse H/F
PECHE DE VIGNE —Rodern (68)
- 2 200 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Anglais
- Niveau Licence
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il y a 12 jours
[CDI] Serveur [H/F]_CDD
Barriere —Ribeauvillé (68)
- 22 344 € par an
- Service client
- En présentiel
Serveur(-se) au service Petit-déjeuner Hôtel en EXTRA
NOVOTEL SUITES COLMAR —Colmar (68)
- À partir de 12,31 € de l’heure
- Travail en journée
- Anglais
- Hôtel
- Niveau Licence
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 12 jours
[CDI] Serveur [H/F]_CDI
Barriere —Ribeauvillé (68)
- 22 404,24 € par an
- Service client
- En présentiel
Serveur petit déjeuner H/F
HOTEL SPA HUSSEREN COLLECTIONS —Husseren-les-Châteaux (68)
- 2 468,26 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Anglais
- Niveau Licence
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il y a 9 jours
[CDI] Serveur [H/F] VSD
Barriere —Ribeauvillé (68)
- 12,80 € de l’heure
- Service client
- En présentiel
Serveur H/F CDI
Barrière —Ribeauvillé (68)
- 22 000 € par an
- Temps plein
- Service client
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[CDI] Serveur [H/F]_EXTRA
Barriere —Ribeauvillé (68)
- 22 404 € par an
- Service client
- En présentiel
[CDI] Serveur [H/F] CDI
Barriere —Ribeauvillé (68)
- 22 000 € par an
- Service client
- En présentiel
Serveur(e) 1600 net
Restaurant au vieux Riquewihr —Riquewihr (68)
- 1 600 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Anglais
- Niveau Licence
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il y a 8 jours
Serveur(se) polyvalent hôtel restaurant évènementiel
NEO EVENT —Hohrod (68)
- De 1 795,21 € à 2 884,09 € par mois
- Service client
- Anglais
- Hôtel
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il y a 13 jours
CDI Serveur Petit-déjeuner au Brit Hotel Munster - Le Grand Hôtel
Brit Hotel —Munster (68)
- Hôtel
Serveur H/F VSD
Barrière —Ribeauvillé (68)
- 12,80 € de l’heure
- Temps plein
- Service client
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Serveur H/F_EXTRA
Barrière —Ribeauvillé (68)
- 12,80 € de l’heure
- Disponible le week-end
- Service client
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[CDI] Serveur [H/F] Extra
Barriere —Ribeauvillé (68)
- 12,80 € de l’heure
- Service client
- En présentiel
Chef de rang restaurant H/F
MA CUISINE —Guémar (68)
- De 2 470 € à 2 600 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Anglais
- Niveau Licence
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responsable de salle jobs near ribeauvillé (68)

Serveur, Munster (68) : emplois

Serveur, Ribeauvillé (68) : emplois

Serveur, Riquewihr (68) : emplois

Serveur Restaurant, Mineur, Saisonnier, Rennes (35) : emplois

Serveur, Villeurbanne (69) : emplois

Serveur Logé, Nouvelle Aquitaine : emplois

Serveur Logé, Provence Alpes Côte D'azur : emplois

Serveur, Port Grimaud (83) : emplois

Serveur Cdd, Paris (75) : emplois

Serveur, Chalon Sur Saône (71) : emplois

Manager De Restaurant, Levallois Perret (92) : emplois

Manager De Restaurant, Metz (57) : emplois

Restaurant, Nancy (54) : emplois

Manager De Restaurant, Drôme : emplois

Manager De Restaurant, Toulon (83) : emplois

Serveur, Labège (31) : emplois

Serveur, Haguenau (67) : emplois

Serveur Petit Dejeuner, Paris (75) : emplois

Serveur, Lyon (69) : emplois

Serveur, Roland Garros (92) : emplois

Responsable D’Exploitation Salle

LA PLACE -
Munster (68)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein
De 41 500 € à 46 200 € par an
Il y a 3 jours

Qualifications

Micros POS
Expérience en gestion d'équipe
Service client
Permis B
Service en restauration
Sens de l'organisation
Bureautique
Budgétisation
Restauration

Description complète du poste

La Place Bistrot Garde-Manger recrute !

La Place est un lieu où nos clients peuvent venir boire, manger, acheter pour faire plaisir ou se faire plaisir.

Un lieu convivial où nous préparons, servons et vendons tapas, charcuteries,

fromages, petits plats, desserts, brunch, vins et cocktails.

Nous organisons également ponctuellement des animations et des concerts, le tout

avec passion et bonne humeur, dans un cadre chaleureux et convivial.

En somme, un lieu où il fait bon vivre !

Nous avons 50 places à l'intérieur et 90 places sur notre terrasse.

La saison forte à La Place est de Mai à fin Septembre et également le mois de Décembre durant le marché de Noël. Le reste de l’année reste très bien animé !

Dans le cadre du développement de La Place, nous recherchons un(e)

Responsable d’Exploitation

Les missions principales :

Superviser et assurer la mise en place de la salle conforme aux réservations
Suivi opérationnel du bon fonctionnement et de l’entretien du restaurant (bar/salle/cuisine/sanitaire/stockage/extérieur/ épicerie)
Créer une relation client en devenant une véritable conseillère sur la carte et les produits du restaurant.
Mettre en œuvre la politique commerciale de l’établissement et veiller à la fidélisation et à la satisfaction de sa clientèle
Répondre aux attentes et interrogations de la clientèle ainsi qu’aux plaintes, le cas échéant via les réseaux sociaux
Être responsable de la facturation et des caisses
Assurer les ouvertures et fermetures de l’établissement selon le planning
Respecter et superviser les normes HACCP en vigueur et des affichages obligatoires
Piloter en lien avec le Responsable de cuisine, les achats des matières premières et la gestion des stocks en évitant tout risque d’excédent ou de rupture.
Participer à l’élaboration des menus et des cartes du restaurant avec le responsable de cuisine.
Dynamisation de l'établissement avec l'organisation d'événements ainsi que la communication sur les réseaux en lien avec la chargée de communication
Dynamisation de l'établissement, suggestion, cocktail, vins, plats, animations

Administratif / Gestion / Finances

Optimise le revenu des points de ventes épicerie et restauration
Respect des marges et du CA
Suivre les objectifs et de la croissance de l'établissement avec la gestion de la marge ratio achat et masse salariale
Adapter l'organisation de l’établissement et optimiser la gestion des effectifs
Assurer le contrôle des inventaires réalisés et du suivi
Mise/ou mettre en place des process opérationnels sur l’ensemble du restaurant

Management

Être en mesure de remplacer tous les postes
Être disponible en cas de litige même en dehors de ses heures de travail et remplacer en cas d’urgence une personne malade
Être présent lors des événements clés
Supervision et à la coordination de l’activité du personnel de salle, à l’organisation et au contrôle du travail des équipes tout en pouvant intervenir à chaque étape du service.
Être le garant de l’organisation des plannings de travail du personnel du restaurant & bar
Recrutement du personnel de salle, barman, poste de cuisine, épicerie.
Intégrer les nouveaux collaborateurs, les former et les accompagner dans le développement de leurs compétences.
Organiser et animer des réunions d’équipe, superviser, impliquer et motiver le personnel afin de s’assurer de la qualité de la communication interne entre tous les services.
Assurer de bonnes relations avec les fournisseurs
Être garant de la gestion des uniformes des équipes de salle (commandes, distribution aux chefs de rang)
Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité de l’ensemble du personnel.

Profil

Savoir-faire :

Connaître le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration et épicerie
Maîtriser les techniques de service et de vente
Connaître les budgets et les outils financiers (rapport hebdomadaire, recettes, tableaux de suivi…)
Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe
Savoir manager une équipe
Être capable de mettre en place des plannings de personnel tout en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs
Être capable de former ses équipes selon les techniques de service en vigueur.
Connaître les outils informatiques
Connaître les produits proposés par l’établissement et être capable de les décrire aux clients (composition, allergies, spécificités)

Savoir-être :

Avoir le sens du service et de l’hospitalité
Capacité d’organisation et d'adaptation
Savoir faire preuve de pédagogie (formation des équipes)
Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l’équipe.
Être proactive (capacité d’agir par soi-même) organiser son planning en fonction des impératifs et éventuelles urgences. Faire preuve d’anticipation et d’autonomie

Rémunération : 41 500,00€ à 46 200,00€ par an

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

68140 Munster: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Expérience:

Restauration: 3 ans (Requis)

Permis/certification:

Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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responsable de salle emplois - ribeauvillé (68)

Responsable D’Exploitation Salle

Maître d'hôtel / Chef de rang

Serveur H/F

RESPONSABLE DE LA RESTAURATION HOTEL 4*

Serveur/Serveuse/Runneuse H/F

[CDI] Serveur [H/F]_CDD

Serveur(-se) au service Petit-déjeuner Hôtel en EXTRA

[CDI] Serveur [H/F]_CDI

Serveur petit déjeuner H/F

[CDI] Serveur [H/F] VSD

Serveur H/F CDI

[CDI] Serveur [H/F]_EXTRA

[CDI] Serveur [H/F] CDI

Serveur(e) 1600 net

Serveur(se) polyvalent hôtel restaurant évènementiel

CDI Serveur Petit-déjeuner au Brit Hotel Munster - Le Grand Hôtel

Serveur H/F VSD

Serveur H/F_EXTRA

[CDI] Serveur [H/F] Extra

Chef de rang restaurant H/F

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