Malone Hotels en quelques mots
Entreprise familiale, Malone Hotels est un groupe hôtelier composé de 9 boutiques hôtels, 3 et 4 étoiles, à Paris ou à Genève et 2 en cours de rénovation. Nous sommes un groupe en pleine expansion avec une réelle volonté de croissance en poursuivant notre développement à raison de deux à trois hôtels par an. Nous retrouvons ce dynamisme dans notre quotidien, et dans les missions de votre futur poste. Le Groupe développe également une foncière et à des activités dans le retail pour lesquelles vous serez amené(e) à collaborer.
Description du poste :
Rattaché(e) au Directeur des Opérations, le Directeur Technique Exploitation est garant du bon fonctionnement technique, de la sécurité, de la conformité et de la pérennité du patrimoine hôtelier de Malone Hotels.
Véritable référent technique du Groupe, il pilote la maintenance préventive et corrective des établissements, anticipe les risques techniques et réglementaires et veille à la maîtrise des coûts d'entretien et d'exploitation.
Proche du terrain, il travaille quotidiennement avec les équipes des hôtels et assure la coordination des techniciens internes et des prestataires externes.
Il collabore étroitement avec la Direction Projets et Travaux afin d'assurer la continuité entre les phases de rénovation et l'exploitation quotidienne des établissements.
Responsabilités :
1. Garantir l'entretien et la pérennité du patrimoine
- Piloter la maintenance préventive et corrective de l'ensemble des établissements du Groupe.
- Organiser des audits techniques réguliers des hôtels et des chambres afin d'identifier les dysfonctionnements et besoins d'intervention.
- Définir, prioriser et suivre les plans d'actions techniques par établissement.
- Superviser et contrôler les interventions réalisées par les techniciens internes et les prestataires externes.
- Veiller au bon fonctionnement et à l'entretien des équipements techniques : chaufferies, climatisation, plomberie, électricité, TGBT, ascenseurs, adoucisseurs, équipements de cuisine et de lingerie, installations sanitaires, compteurs d'eau et de gaz, etc.
- Anticiper le renouvellement des équipements et installations afin de limiter les interventions d'urgence et les interruptions d'exploitation.
- Piloter les investissements techniques et les immobilisations nécessaires à l'exploitation : équipements, TV, mobilier, literie, matériels professionnels, etc.
- Participer au choix des équipements, matériaux et solutions techniques en privilégiant leur fiabilité, leur facilité d'entretien et leur pérennité.
Votre objectif : maintenir un patrimoine hôtelier parfaitement entretenu, fiable et opérationnel tout en développant une véritable culture de maintenance préventive.
2. Piloter les budgets techniques et maîtriser les coûts
- Elaborer les budgets annuels de maintenance et d'investissements techniques en lien avec la Direction des Opérations et la Direction Générale.
- Suivre les dépenses techniques par établissement et garantir le respect des budgets validés.
- Challenger les devis, rechercher des solutions alternatives et négocier avec les fournisseurs et prestataires.
- Identifier les dépenses récurrentes ou anormales et mettre en place les actions correctives nécessaires.
- Suivre les contrats de maintenance et proposer leur renégociation, mutualisation ou remplacement lorsque nécessaire.
- Mettre en place des indicateurs permettant de suivre les coûts de maintenance, les interventions et les investissements par établissement.
- Assurer un reporting régulier auprès du Directeur des Opérations sur les dépenses, risques, priorités et investissements à prévoir.
Votre objectif : maîtriser durablement les coûts techniques du Groupe sans compromettre la qualité, la sécurité et la pérennité des installations.
3. Garantir la conformité technique et réglementaire des établissements
- Veiller au respect des obligations réglementaires applicables aux établissements recevant du public (ERP).
- Préparer, organiser et suivre les commissions de sécurité.
- Assurer le suivi des vérifications périodiques réglementaires et des observations formulées par les organismes de contrôle.
- Construire et suivre les plans d'actions nécessaires à la levée des réserves et prescriptions.
- S'assurer de la réalisation des passages réglementaires prévus dans les contrats de maintenance.
- Veiller au respect des obligations relatives à la sécurité incendie et à l'accessibilité des personnes en situation de handicap sur son périmètre technique.
- Tenir à jour les documents, registres et éléments de preuve relevant de son périmètre.
- Identifier immédiatement toute situation susceptible de présenter un risque pour les personnes, les biens ou la continuité d'exploitation et en informer le Directeur des Opérations.
Votre rôle : garantir des établissements conformes et sécurisés en anticipant les risques plutôt qu'en les subissant.
4. Manager et structurer l'équipe technique
- Manager les techniciens de maintenance et son adjoint(e), le cas échéant.
- Organiser et répartir les interventions en fonction des priorités des établissements.
- Définir les méthodes de travail et standards techniques communs au Groupe.
- Contrôler la qualité et les délais des interventions réalisées.
- Participer au recrutement des équipes techniques en collaboration avec la Direction des Ressources Humaines.
- Identifier les besoins en compétences et construire le plan de formation des techniciens avec la Direction des Ressources Humaines.
- Responsabiliser les équipes et développer leur polyvalence et leur autonomie.
- Mettre en place les outils permettant de suivre les demandes d'intervention, leur niveau de priorité, leur réalisation et leur clôture.
Votre objectif : construire une équipe technique réactive, autonome et structurée, capable d'accompagner efficacement un portefeuille hôtelier en croissance.
5. Accompagner les projets de rénovation et les nouveaux établissements
- Être l'interlocuteur technique de l'exploitation auprès de la Direction Projets et Travaux.
- Participer aux réflexions techniques en amont des projets de rénovation lorsque son expertise est sollicitée.
- Être force de proposition sur les choix techniques, équipements et matériaux en tenant compte des contraintes futures d'exploitation et de maintenance.
- Accompagner les entreprises intervenant dans les établissements en exploitation.
- Participer aux réceptions techniques et identifier les éventuelles réserves relevant de l'exploitation.
- Organiser la prise en charge technique des établissements après rénovation.
- Participer à l'intégration technique des nouveaux hôtels dans le portefeuille Malone Hotels.
- Identifier les contrats, contrôles, équipements et actions nécessaires à leur mise aux standards du Groupe.
Votre objectif : assurer une transition fluide entre les projets, les rénovations et l'exploitation quotidienne et garantir des choix techniques adaptés à la réalité du terrain.
6. Piloter les consommations énergétiques et contribuer à la démarche RSE
- Suivre les consommations d'eau, d'électricité et de gaz des établissements.
- Identifier les consommations anormales et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires.
- Définir et déployer des procédures permettant de réduire les consommations énergétiques.
- Proposer des investissements permettant d'améliorer la performance énergétique des bâtiments.
- Être force de proposition sur les équipements, matériaux et solutions techniques contribuant aux engagements RSE du Groupe.
- Sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques en matière de consommation énergétique.
Votre objectif : réduire durablement les consommations et les coûts énergétiques tout en améliorant la performance environnementale du patrimoine.
7. Assurer la gestion technique des sinistres et des situations d'urgence
- Intervenir et coordonner les actions nécessaires en cas d'incident technique majeur.
- Sécuriser les installations et organiser les mesures conservatoires permettant de préserver les personnes, les biens et la continuité d'exploitation.
- Coordonner les prestataires et experts techniques nécessaires.
- Constituer et transmettre les éléments techniques nécessaires au suivi des dossiers de sinistres et d'assurance.
- Analyser les causes des incidents significatifs et mettre en œuvre les mesures permettant d'éviter leur récurrence.
Votre objectif : garantir une prise en charge rapide et structurée des incidents tout en réduisant durablement les risques de récidive.
Profil recherché :
Expérience
- Expérience confirmée dans une fonction de Responsable Technique, Directeur Technique ou fonction équivalente.
- Une expérience en environnement hôtelier, immobilier ou ERP multi-sites est fortement appréciée.
- Expérience du management d'équipes techniques et du pilotage de prestataires.
Compétences techniques
- Solides connaissances en maintenance des bâtiments et équipements techniques.
- Bonne maîtrise des enjeux liés à l'électricité, plomberie, CVC, sécurité incendie et équipements hôteliers.
- Bonne connaissance de la réglementation applicable aux ERP.
- Capacité à analyser un problème technique, déterminer son niveau d'urgence et définir la solution appropriée.
- Capacité à construire et piloter des budgets de maintenance et d'investissement.
Compétences managériales et organisationnelles
- Forte culture terrain et sens du service.
- Capacité à manager, responsabiliser et faire progresser une équipe.
- Excellente capacité de priorisation dans un environnement multi-sites.
- Rigueur, organisation et capacité d'anticipation.
- Réactivité et capacité à gérer des situations d'urgence.
- Capacité à travailler en transversal avec les équipes opérationnelles et les fonctions supports.
- Autonomie, pragmatisme et orientation résultats.
- Capacité à rendre compte clairement des risques, priorités et plans d'actions à la Direction.
Avantages offerts :
Pourquoi rejoindre Malone Hotels ?
- Disposer d'une réelle autonomie pour structurer et faire progresser les opérations.
- Évoluer dans une entreprise agile où les idées se concrétisent rapidement.
- Travailler en lien direct avec la Direction Générale et participer aux décisions stratégiques.
- Être un acteur clé du développement de nouveaux hôtels et contrats de gestion.
- Intégrer un groupe familial indépendant en forte croissance.
- Opportunité de travailler au sein d'un groupe jeune et en pleine croissance
- Environnement de travail stimulant favorisant le développement professionnel et personnel
Pour postuler :
Envoyer CV à [email protected]
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
