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Directeur de Restaurant (H/F) à La Table d’Estoublon
Airelles Château d'Estoublon Provence —Fontvieille (13)
- 4 000 € par mois
- Anglais
- Expérience en supervision
- Réception
- Tarifs préférentiels
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il y a 2 jours
FR - Responsable Restauration (H/F/X)
IBIS STYLES —Arles (13)
- De 2 600 € à 2 700 € par mois
- Temps plein
- Expérience en gestion d'équipe
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il y a 4 jours
Serveur petit déjeuner H/F
Hôtel Jules César MGallery —Arles (13)
- 2 100 € par mois
- Temps plein
- Service
- Service client
- Service en restauration
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Serveur petit déjeuner H/F
SAS MAISON VOLVER —Arles (13)
- Temps plein
- Hôtellerie
- Service client
- Anglais
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Chef de rang H/F
Hôtel Atrium Arles Centre —Arles (13)
- À partir de 2 300 € par mois
- Temps plein
- Service
- Marketing
- Anglais
- Prise en charge du transport quotidien
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Assistant manager de restaurant (H/F) - Nord Pinus
Le Nord Pinus —Arles (13)
- 30 000 € par an
- Temps plein
- Prise en charge du transport quotidien
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Serveur Chef de Rang H/F - Hotel le Calendal
hoscar —Arles (13)
- 2 060 € par mois
- Temps plein
- Hôtel
- Sens de l'organisation
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Chef de rang bistro H/F
Charles Bistro et Vins —Saint-Rémy-de-Provence (13)
- De 2 175 € à 2 554 € par mois
- Service
- Anglais
- Sens de l'organisation
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il y a 7 jours
Chef de rang H/F
L'auberge du Grès —Saint-Étienne-du-Grès (13)
- À partir de 1 800 € par mois
- Temps plein
- Anglais
- Niveau Licence
- Service en restauration
- Prise en charge du transport quotidien
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SERVEUR PETIT-DEJEUNER H/F BAUMANIERE LA CABRO D'OR (13520)
BAUMANIÈRE —Les Baux-de-Provence (13)
- De 1 650 € à 2 118 € par mois
- Travail en journée
- Service en restauration
- Sens de l'organisation
- Restauration
- Tarifs préférentiels
- Programme de recommandation
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Chef de rang
Brasserie GUS —Saint-Rémy-de-Provence (13)
- De 1 900 € à 3 000 € par mois
- Service client
- Anglais
- Service en restauration
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il y a 13 jours
Chef de rang H/F
Le Saint Rémy —Saint-Rémy-de-Provence (13)
- À partir de 2 200 € par mois
- Service
- Service client
- Anglais
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Chef de Rang (H/F)
Beyond Places —Paradou (13)
- Saisonnier
- Anglais
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Chef de rang - Michel KAYSER Restaurant Alexandre
Michel KAYSER - Restaurant Alexandre —Garons (30)
- De 2 000 € à 2 500 € par mois
- Temps plein
- Service
- Anglais
- Compétences en communication
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il y a 4 jours
FR - Directeur général (H/F/X)
AccorHotel —Salon-de-Provence (13)
Garantir une expérience client optimale, gage de fidélisation et de développement durable de l’activité. Faire vivre l’établissement en interne comme en externe…
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responsable de salle jobs near arles (13)

Directeur de Restaurant (H/F) à La Table d’Estoublon

Airelles Château d'Estoublon Provence
Fontvieille (13)

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Détails de l'emploi

CDI
4 000 € par mois
Il y a 2 jours

Avantages

Aide au logement
Tarifs préférentiels
Restaurant d'entreprise

Qualifications

Anglais
Expérience en supervision
Réception
Restauration
Gestion de restaurant

Description complète du poste

Notre Maison : AIRELLES CHÂTEAU D’ESTOUBLON PROVENCE

Situé au cœur du massif des Alpilles en Provence, le Château d’Estoublon est un véritable joyau du Patrimoine Vivant. Fort de plus de cinq siècles d’histoire et magnifiquement préservé, le château conjugue l’élégance intemporelle de l’art de vivre provençal à un luxueux confort moderne.

Chaque détail rend hommage à l’histoire fascinante du Château d’Estoublon, invitant à la rêverie et à un voyage hors du temps dans une atmosphère unique.

Le restaurant du Château d’Estoublon, La Table d’Estoublon, célèbre l’Art de Vivre de la Provence avec raffinement et convivialité. Le Chef orchestre une carte inspirée des récoltes du potager et des Grands Vins et Huiles d’Olive du Domaine, proposant ainsi, des assiettes fraîches, savoureuses et de saison.

Récapitulatif de l’offre :

Type de contrat : CDI
Statut : Cadre
Date de début : Dès que possible
Année d’expérience : 4 ans
Lieux : Provence
Fourchette de salaire : 4 000 Euros bruts

Missions :

Rattaché(e) à la Directrice de l’Hospitalité et au Responsable des Opérations Hospitalité, vos missions quotidiennes seront les suivantes :

Assurer le bon fonctionnement quotidien du restaurant en supervisant les équipes de salle et de cuisine, veiller à la qualité du service, et garantir une expérience client irréprochable
Recruter, encadrer, motiver et former les collaborateurs pour assurer une atmosphère de travail bienveillante et dynamique et une excellente performance collective
Gérer avec précision les plannings et temps de travail dans le respect des règles en vigueur
Développer une relation de proximité avec les clients et garantir la réputation du restaurant
Veiller à la satisfaction de la clientèle en assurant une communication fluide et en résolvant toute situation nécessitant une attention particulière
Gérer les commandes et les stocks du restaurant
Elaborer la carte des vins, gérer les partenariats et les achats. Développer les ventes en sommellerie et améliorer les revenus et le ticket moyen.
Contribuer à l’optimisation des coûts de fonctionnement et à la mise en place d’actions visant à augmenter la rentabilité du restaurant.

Profil recherché

Rejoindre nos équipes, c’est vivre une aventure où le sur-mesure, l’excellence du service et l’attention portée au détail sont au cœur de notre engagement.

Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personnalité alignée avec les valeurs d’Airelles : passionnée, authentique, créative et dotée d’un véritable esprit d'entrepreneuriat.

Vous êtes un(e) manager charismatique, investi (e), capable de fédérer une équipe et d’assurer une gestion rigoureuse et efficace. Vous avez un sens aigu de l’accueil et de la satisfaction client, et vous êtes capable de gérer les imprévus avec calme et professionnalisme.

Expérience : 3 ans
Formation : restauration, hôtellerie, sommellerie
Langues : anglais professionnel. Une autre langue serait un plus
Sommellerie
Sens de l’accueil et du service
Sens du détail et de la qualité
Rigueur et organisation
Connaissance des outils de gestion et des normes d’hygiène et de sécurité en restauration

Avantages

Rejoindre les équipes de Airelles Château d’Estoublon, c’est le début de votre histoire que nous écrivons ensemble.

Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons. Chez Airelles, nous avons à cœur de créer un environnement chaleureux, fondé sur l’entraide et l’esprit d’équipe, où chacun peut pleinement s’épanouir.

Vous bénéficierez aussi des avantages suivants (uniquement éléments différenciants) :

Restaurant du Personnel
Avantage en nature Logement
Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe
Une mutuelle avantageuse ainsi qu’une prévoyance santé

Mentions légales obligatoires

Airelles Château d’Estoublon est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.

Airelles

Rejoindre Airelles, c'est rejoindre un monde d'exception

Nous offrons à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, et nous veillons à ce que chaque moment passé dans nos Maisons devienne un souvenir rare et inoubliable.

Airelles se distingue par un service sur mesure où chaque geste compte pour offrir un accueil authentique et un service généreux empreint de joie de vivre.

De l'accueil chaleureux à la plus petite attention, chaque détail est soigneusement pris en compte dans une quête constante d'excellence.

Vous êtes au cœur de ce qui fait la magie de nos Maisons et vous participez à écrire l’histoire.

Rémunération : 4 000,00€ par mois

Avantages :

Aide au logement
Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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responsable de salle emplois - arles (13)

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