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Un.e cuisinier.ère
SIRCO Saint Jean de Braye —Saint-Jean-de-Braye (45)
- À partir de 12 € de l’heure
- Temps plein
- Niveau Bac
- En présentiel
- Production
- Prise en charge du transport quotidien
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il y a 4 jours
Cuisinier(ère)
COMPASS GROUP —Chécy (45)
- Temps plein
- Niveau Bac
il y a 5 jours
Cuisinier - Traiteur H/F
Feuillette —Saint-Jean-de-la-Ruelle (45)
- De 1 867,02 € à 1 904,98 € par mois
- Temps plein
- Service en restauration
- Restauration
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Cuisinier F/H [71117]
EPSM Georges Daumezon —Fleury-les-Aubrais (45)
- 1 867 € par mois
- Temps plein
Cuisinier H/F
Sodexo —Chécy (45)
- 2 150 € par mois
- Temps plein
- EHPAD
- Congé pour événements familiaux
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Cuisinier sur la résidence PIERRE PAGOT H/F [74864]
Centre Hospitalier Universitaire d'Orléans —Orléans (45)
- Disponible le week-end
- Service en restauration
- Restauration
Cuisinier polyvalent poste chaud – Restaurant italien (H/F)
trattoria Di Papa —Saran (45)
- À partir de 1 795,21 € par mois
- Heures supplémentaires
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Expérience en cuisine
- Parking gratuit
- Repas fourni
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il y a 11 jours
CUISINIER/CUISINIERE
LE DROPKICK BAR ORLEANS —Orléans (45)
- À partir de 12,31 € de l’heure
- Temps plein
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Réductions tarifaires
- Horaires flexibles
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il y a 12 jours
Cuisinier patissier H/F
CHEZ JEAN LEON —Orléans (45)
- De 1 795,21 € à 3 163,90 € par mois
- Temps plein
- Service client
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Repas fourni
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il y a 11 jours
Cuisinier F/H
GROUPE RESTALLIANCE —Artenay (45)
- 1 950 € par mois
- Service en restauration
- Restauration
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un Cuisinier H/F - EC22177
Ville de SAINT JEAN DE LA RUELLE —Saint-Jean-de-la-Ruelle (45)
- Temps plein
- Niveau Bac
- Production
- Restauration
Cuisinier F/H
Del Arte —Olivet (45)
- 1 870 € par mois
- Horaires flexibles
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Cuisinier patissier H/F
sarl AS HOTEL —Artenay (45)
- De 2 000 € à 2 200 € par mois
- Temps plein
- Sens de l'organisation
- En présentiel
- Repas fourni
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il y a 10 jours
Cuisinier/Cuisinière - EHPAD Meung-sur-Loire [103548]
HOPITAL ET EHPAD PUBLICS LOIRE BEAUCE (DRY - MEUNG-SUR-LOIRE - BEAUGENCY) —Meung-sur-Loire (45)
- Temps plein
- EHPAD
Cuisinier Pizzaïolo F/H
Del Arte —Saint-Jean-de-la-Ruelle (45)
- Horaires flexibles
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il y a 4 jours
Cuisinier(ère)
COMPASS GROUP —Chécy (45)
Participer à l’accueil et au service des convives. Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif.
il y a 5 jours

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cuisinier collectivité jobs near fleury les aubrais, cvl

Un.e cuisinier.ère

SIRCO Saint Jean de Braye -
Saint-Jean-de-Braye (45)

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Détails de l'emploi

Temps plein | CDD
À partir de 12 € de l’heure
Il y a 4 jours

Avantages

Prise en charge du transport quotidien

Qualifications

CAP
Niveau Bac
HACCP
Production
CAP/BEP

Description complète du poste

MISSIONS DE L’AGENT :

· Exécuter les préparations des repas et les cuissons selon les fiches techniques et le planning de production, dans le respect des règles sanitaires et nutritionnelles et pour la satisfaction des convives,· Réaliser le portionnage, le conditionnement et l’étiquetage des plats cuisinés en barquettes.

PRINCIPALES ACTIVITÉS DU POSTE :

· Exécuter les cuissons et les préparations, selon les fiches techniques et le planning de production,

· Goûter les préparations culinaires,

· Appliquer les normes d’hygiène, le plan de maitrise sanitaire, le dossier d’agrément, les règles de sécurité,

· Compléter les états et les formulaires de gestion courante, sanitaires et d’entretien,

· Contrôler le bon état du matériel et signaler les éventuels dysfonctionnements,

· Assurer la traçabilité,

· Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux suivant les plans de nettoyage/désinfection,

· Assurer en fonction des besoins une polyvalence en fonction des nécessités de service,

· S’assurer du respect des procédures de refroidissement des produits et du bon fonctionnement des cellules de refroidissement,

· Prélever et gérer les repas témoins,

· Rendre compte de la journée de production aux cadres de proximité,

· Appliquer les prescriptions « sécurités » (fermer le gaz, issue de secours dégagées, …),

· Effectuer les opérations de tranchage (rôti, charcuterie, fromage),

· Appliquer les normes nutritionnelles, suivi des préparations en lien avec les allergènes.

· S’assurer du respect des procédures.

PROFIL REQUIS :

· Connaissance de la production en liaison froide,

· Connaissance de la qualité gustative des aliments,

· Connaissance HACCP,

· Maîtrise des technologies culinaires et de production (fiches techniques),

· Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires (hygiène, restauration, nutrition), manutention / utilisation des équipements,

· Connaissance des différentes gammes de denrées alimentaires et savoir les travailler,

· Méticulosité, esprit d’observation, sens du détail, rigueur,

· Sens du service public et connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales,

· Diplomatie, intégrité, se rendre disponible, réactivité, polyvalence, adaptabilité, ponctualité.

Niveau d’études : CAP ou BAC Pro Cuisine

Observations :

· Pause repas 0h30,

· Station debout prolongée,

· Exposition fréquente à la chaleur et au froid.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : à partir de 12,00€ par heure

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

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cuisinier collectivité emplois - fleury les aubrais, cvl

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CUISINIER/CUISINIERE

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