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Cuisinier traiteur H/F / Patissier H/F
PAUL VICHY —Vichy (03)
- De 12,02 € à 13,80 € de l’heure
- Temps plein
- Préparation culinaires
- Niveau Bac
- En présentiel
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Cuisinier traiteur H/F / Patissier H/F

PAUL VICHY
Vichy (03)

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Détails de l'emploi

CDI | Temps plein
De 12,02 € à 13,80 € de l’heure
Il y a 3 jours

Qualifications

Traiteur
Préparation culinaires
CAP
Niveau Bac
Préparation des aliments
Sécurité alimentaire
Restauration
CAP/BEP
Expérience en cuisine

Description complète du poste

Description du poste

Nous recherchons pour la boulangerie PAUL située à VICHY, un futur préparateur traiteur H/F à temps plein CDI.

Encadré par votre responsable et en collaboration avec l’équipe, vous participez à la réalisation de notre gamme traiteur (sandwichs, pizzas, salades …).

Production :

Garantir le respect des recettes conformément à la « Bible Produits » ;
Garantir ou contribuer à la réalisation ou la finition de produits de la gamme (garnissage de fonds de tartes, préparation de sandwiches, brioches, grosses pièces, etc.) conformément aux indications du plan de fabrication ;
Garantir la préparation, la cuisson et la présentation de plats chauds ou froids (gratins, salades, etc.) conformément aux fiches techniques de la « Bible Produits » ;
Participer à la préparation des livraisons pour les clients extérieurs de son unité, et en assurer la livraison, le cas échéant, dans le cadre de sa prise de poste.

Profil recherché

Le profil que nous recherchons :

Etre garant du respect de nos recettes conformément aux fiches techniques ;
D'assurer une quantité de fabrication comme indiqué dans les plans de fabrications, afin de répondre aux demandes de la clientèle ;
de respecter les règles et les procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
Diplômé d'un CAP, BP, etc. en boulangerie, pâtisserie, cuisine et/ou traiteur

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 12,02€ à 13,80€ par heure

Lieu du poste : En présentiel

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